大家好我是小昕，今天小昕给大家带来一道家常菜，很适合平常做来吃，也很下饭，这次主角是蒜苔哦，蒜苔具有祛脂降压的作用，使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。并且蒜苔含有的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。
一般大家吃蒜苔都怎么吃的，小昕今天给打大家带来的是一个蒜苔炒鸡蛋，虽然是一个很常见的家常菜，但是做很容易，做好吃却不容易，下面让小昕来教下大家怎么做才好吃吧。
用料：
蒜苔、鸡蛋、红菜椒、盐、食用油
做法步骤：
第一步：先把蒜苔洗干净切成段备用
第二步：打入三个鸡蛋，炒成鸡蛋碎备用
第三步：锅内放油，油热把切好的蒜苔和红菜椒放进锅内翻炒，加入适量盐
第四步：大火翻炒一分钟后，加入炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀就可以出锅了
蒜苔鸡蛋这样做，蒜苔不会再辣，并且还保留了蒜苔的香味，同时又鸡蛋的香味，结合在在一起非常鲜美又下饭。小昕今天的美食就做好啦，这个方法大家学会了吗？如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏
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