笔者长期从事农林渔业，至今已20余年，写文旨在为大家分享有益的三农信息，希望对大家有一定的借鉴作用！本期给大家推送：从种植到采收只需20多天，市场需求量大，为何很多农民不考虑种？
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二十年农耕生活
现如今，越来越多的人不愿意去往城里打工，而选择在农村创业。在农村创业那就要选对方向，由于养殖和种植水果这些要较长的时间才有收成，不少的创业青年选择种植大棚菜，一来好管理，二来容易获得收益。
既然想快速获利，种植的周期肯定是越短越好，就有人把目光瞄向了蒜黄，一般来说，蒜黄从种植到收获，只需要20天左右就可以收割了。这对于想要快速获利的农民来说，确实是一种不错的选择。
蒜黄吃的方式很多，这种蔬菜的受欢迎程度很高，因为它做成的菜肴很可口，营养也很高。蒜黄除了直接炒以外还可以跟鸡蛋一起炒，蒜黄炒肉丝也是我们常见的一道菜。
基于蒜黄的常用性，我们可以得知这种蔬菜在销路上并不需要过多担忧。因为很多商家到村里收购的时候，就能给到两块钱一斤的价格，市面上一般会卖到5~8元的价格。这属于一种超市常年都会出现的菜种，但是很多农民在种了一两次后，就不再选择种植蒜黄了，这到底是因为蒜黄的种植条件太过苛刻，还是因为运输成本呢？
蒜黄的种植环境
要想满足蒜黄的种植环境，其实并不难，只需要搭建大棚，一般保证市内无光和温度就够了。
在挑选蒜瓣时，优先选择大而且均匀的，剥去外皮后，用清水泡一天，就可以了。摆在地里再盖2-3公分左右的潮细沙或者沙土，就完成了。
温度：在蒜苗出土前，白天温度要控制在25度，晚上控制在18-20度。待蒜苗出土后，白天温度控制在18-22度，夜晚在16度以上。蒜黄长到25公分左右时，一般16度左右就够了。
浇水：除了保持温度外，浇水也很重要，一般种后就要浇水，在大蒜的幼苗生长过程中，一周要浇两次水。
遇上行情不错的年份，有的农民胆子大，搭建的大棚多，一个冬天下来甚至能挣到几十万。每年都有不少人挣到那么多的钱，但是尝试过种植蒜黄的农民都不愿意再种了，这跟以下的几点因素有关。
一、收割期无人收购
由于蒜黄的生长周期较短，种植得当的话，十几天就能收割了，过了它的最佳时间后，蒜黄就会变老。一旦变老了，就很难卖出去了。很多农民在种植了蒜黄后，不能在短时间内与商家取得联系，不能及时把成熟的蒜黄卖出去，就会亏本。
二、菜市场的价格起伏不定
我们都知道，蔬菜的价格是最容易在短时间内发生变化的，前天还卖7块钱一斤的蒜黄，到了两天后又降价贱卖到了3块钱一斤。因此，在种植蒜黄的时候，农民往往要承担一定的风险，那就是蒜黄的突然降价。要是市场上的价格变动大，前来收购的商家就会压低收购的价格，农民眼看着蒜黄已经成熟，即使最后几毛钱一斤，也得出卖了。这对于农户来说，是一种损失。
三、搭建大棚需要成本
尽管蒜黄的种植周期较短，但是它对于生长环境有较大的依赖性。对于农民来说，想要种植蒜黄，那就要投资几万块钱请人搭建大棚。很多人看着收益未知就要提前投资，是不愿意去种植的。
