葱有好多种，用处各不同，虽然都属于百合科葱属，但是它们营养特性和需肥特点是有区别的，当然施肥方法也是各不相同。
㈠分葱
分葱是百合科葱属的单子叶植物，叶色是浓绿的，葱白部是白色，葱叶辛辣味淡一点，分叶性比较强，在田间适宜的时候，每个分株是具有3～4张叶片，从基部的叶鞘发生分叶，一般情况下每株可以形成20～30个分叶。一般情况下是不抽薹的，不结子，分葱只能采用分株来繁殖。分葱具有越冬，越夏不休眠，地上部分不枯死的特性的。分葱是四季都可以栽培的，但还是以春秋两季为主，现在随着保护地栽培技术的推进，夏季和冬季的栽培面积也是有扩大趋势了。
①分葱的营养特性与需肥特点
分葱是性喜冷凉，耐寒性比较强，对于光照强度的要求不高，适宜生长的温度是在12～23℃，在25℃以上的高温和强光的条件下，它的老化速度会加快，产量比较低，品质也会下降。在-5℃以下的低温条件下，生长是比较缓慢的。在春，秋两季的植株的生长繁茂，分叶也是盛发。春葱是在上年11月至第二年1月，2月移栽，在4月初至5月的中下旬来采收，为了提早上市是可以在移栽前进行铺盖地膜，进行地膜栽培。分葱正常情况下是在5～6月份移栽，如果是越夏保种，用于秋季的种苗，每亩种苗在秋季可以栽～㎡。秋葱一般情况下是在8月初至9月的中旬进行移栽，在10月的中下旬至第二年的1月初开始陆续的上市。由于冬季气温比较低，分葱的生长是缓慢的，一般情况下都采用晚秋葱延迟采收的办法来供应节日的市场。
分葱对土壤的适应性广，在黏土和沙土中都可以正常的进行生长。分葱的根系入土浅，它不耐旱和涝，所以要求土壤是湿润的，灌和排的条件必须要好。分葱又是比较喜欢钾的植物，资料显示每生产公斤，需要从土壤中吸收纯氮是15公斤，氧化钾是17.5公斤，五氧化二磷是3公斤，投入肥料必须要做到施足有机肥，进行重施氮肥，要增施钾肥。
②分葱的正确施肥方法
基肥
不管是播种育苗或者是移栽的地块，都要进行精细整地和施足基肥。由于分葱是无根毛，它的根系分布比较浅，因此在基肥施用时是不宜过深的，一般情况下要施在深10～20厘米的土层之内，基肥的种类要以有机肥为主，建议每亩地要施用腐熟的，细碎的有机肥公斤，或者是膨化腐熟之后的鸡粪公斤以上，在配合施用氮磷钾复合肥的同时，还要增加氮肥和钾肥的用量。这时每亩地要施用氯化钾是12.5～15公斤，碳酸氢铵是20～25公斤，这样可以方便又及时的供给植株生长所需要的养分的。
追肥
要根据分葱的长势以及土壤肥力的状况，一般情况下要追肥是3～5次，第一次追肥是在移栽活棵之后，结合浇水来追施沼液肥或者是亩施尿素是5公斤，来作为促蘖肥，因为分葱吸收肥水的能力比较弱，它不耐浓肥以及旱、涝，所以肥水必须是少施和勤施。第二次追肥是在开始分蘖时，要重施氮肥，要亩施尿素是20～25公斤，或者是碳酸氢铵40～50公斤，比如在基肥中，没有施用钾肥，这个时间段就要施用氯化钾10～12.5公斤。在以后要每隔10～15天根据苗情来决定用量，一般情况下每亩地施用尿素是10～15公斤，或者是碳酸氢铵40～50公斤，同时还应该注意在高温季节以尿素为主，在低温季节以施用碳酸氢铵为主，来保证肥效和安全。对于水分的管理以保持土壤湿润为主，不适宜进行大水漫灌。
③分葱的错误施肥方法
化肥的施用量过于多，有机肥的施用量偏少
菜农在实际的生产过程中往往是偏施化肥而不重视有机肥的施用。虽然说有机肥料的肥料元素含量比较低，但是它所含有的肥料元素确是最全面的，并且是还含有大量的有机质。如果增施了有机肥料，不但可以满足作物对于各种肥料元素的需求，而且是可以显著的提高土壤的有机质的含量的。在追肥的时候也可以追施少量的速效化肥，但是不能够过于频繁的施用和盲目的增加施用量，避免造成土壤溶液的浓度过高，引起烧根伤苗，碱化了土壤，以及肥料的流失，会引起增加生产的成本而造成了浪费。
钾肥施用不足
分葱是比较喜钾的作物，从分葱的生长初期到后期都是需要钾的，钾对于改善分葱的品质，减少硝酸盐的积累有显著的效果。如果缺钾会导致分葱的减产，甚至严重的时候会造成品质的下降。有些人一直认为土壤本身富钾，就很少施用钾肥（特别是在北方地区），导致了土壤中速效钾的含量会迅速下降，这样不但是造成了分葱产量的下降，品质也会下降，还会因为其他肥料的过量施用而增加了生产的成本，造成收入的减少。
㈡韭葱
韭葱又叫扁叶葱，洋大葱，洋蒜苗，海蒜，是百合科从中产生的肥嫩假茎的二年生草本植物，它不长蒜头。韭葱叶身是扁平似韭，假茎是洁白像葱一样，故叫韭葱。韭葱的嫩苗，假茎，和花是可以炒食，做汤，还可以做调料。经过了软化的假茎，类似葱白，它的风味是尤其的独特。韭葱富含维生素A，维生素C，钙，磷以及挥发油，它是既有营养，又能够杀菌和预防多种疾病的。韭葱对于环境的适应性是比较强的，对于冷热是不太敏感的，病虫害发生少，如果水肥条件适宜的话，它的植株会健壮，产量也高，一般情况下亩产可以达到～公斤。
①韭葱的营养特性和需肥特点
韭葱的适应性比较强，它是既抗寒又耐热。适宜温度是12～25℃，但还是可以忍受38℃左右的高温和-10℃的低温。韭葱是喜欢清凉湿润的气候，耐旱和耐涝性差。对于光照的要求是长日照和长的光周期，但是在绿叶生长期还是属于比较耐阴的作物。韭葱对于土壤的适应性是很广的，在沙土和黏土上都是可以栽培的，主要还是以透气性好，有机质含量高的，保水和保肥能力强的，pH值7.7的微碱性土壤是最适合韭葱的生长。韭葱是全年都可以进行栽培的，主要是以春秋两季种植为主，韭葱在生长期间要求比较高的土壤湿度和比较低的空气湿度，对于肥料的要求种类也是比较全的，适合以农家肥为主再兼施化肥，在除了保证氮磷钾的供应以外，同时还必须注意钙，镁，硫，硼，锰，锌等一些中微量元素的补充，韭葱在生长前期需要氮，到了中后期是需要磷肥和钾肥比较多些。
②韭葱的正确施肥方法
韭葱播种育苗的时间北方一般情况下是在3月的上旬播种，秋播是在7月份进行的，在播种之前要进行精细整地，每亩地苗床要施入优质腐熟有机肥是公斤，在整平后再撒播种子，然后覆盖1㎝厚的细潮土，再踩实并浇透水，等到水渗下去后要覆盖地膜来保湿增温，也可以提前进行浇水造墒，播种以后覆盖地膜。出苗之前要保持土壤湿润，在播种后7～9天就可以出苗了。当幼苗有3～4片真叶的时候建议每亩地追施尿素是30公斤，以促进幼苗生长。韭葱的苗期是2～3个月，在苗高有20厘米时，茎粗是1.5厘米㎝的时候就可以开始移栽。
韭葱的定植时间是6月份，秋季播种是在10月间进行的，要选择土层深厚肥沃，排灌比较方便的田块，并施足基肥，建议每亩地施入充分腐熟的圈肥是公斤，磷酸二铵是40公斤。注意在定植以后要浇水来促进幼苗的成活，并促进新根的生长。到了7～8月份，高温干旱季节，应该在傍晚进行浇水，以防止高温期浇水时引起低温的骤变而伤了根。注意在雨后必须及时排水，和防涝，在浇水时需要掌握见干见湿的原则。到了发棵期，对于肥水的需要必须增加，要结合灌水进行第一次追肥，每亩地要施入有机肥是～公斤，追施尿素10～15公斤，并配合施入三元素复合肥是20公斤，要把肥撒在沟脊上，并结合中耕把土肥充分混合再锄于沟内。
第二次追肥在假茎的生长盛期。每亩地施入尿素10公斤或者是沼液～公斤，并且还要适量的追加速效的氮肥，要结合浇水来进行。在这一个时期内，进行灌水的时候要掌握少浇水，勤浇水的原则，要经常的保持土壤的湿润，来满足假茎的生长的需要。要注意在韭葱的生长后期，还要根据具体情况来追加一定数量的尿素或者是叶面肥。
③韭葱的错误施肥方法
在栽种韭葱的上直接施用了没有腐熟的人粪尿
由于人粪尿往往是含有多种病原菌和寄生虫卵，如果是没有经过腐熟等一些无害化的处理，就直接在韭葱上进行施用，这样会使韭葱受到污染的，在食用后是会影响人体的健康的，并且人粪尿在腐熟的过程中还会把韭葱的根烧坏。
偏施单一的肥料，并且是不注意营养的搭配
韭葱比较喜肥，除了要施足有机肥以外，还要注意配合施用速效的氮肥三元素的复合肥来促进韭葱的生长。还有韭葱比较喜硫，要定量施入硫肥，可以增加韭葱独特的芳香味和特别的口感。
尿素在地表浅施或者施完后就立即用大水漫灌
由于尿素是酰胺态的氮肥，在施入土壤之后，除了有部分可以被作物吸收利用以外，还有大部分是在土壤中脲酶的作用之下转化成碳酸铵再供作物来吸收。由于碳酸铵的化学性质是极不稳定的，很容易分解释放出氨。如果把尿素施在地表，也是会引起氨的挥发的。如果是施在了石灰性的土壤或者是碱性的土壤的表面，那么氨的挥发性会是更严重的。另外尿素在转化成铵态氮之前是不能够被土壤吸附的。如果在施肥以后就立即进行大水漫灌，是会把尿素淋溶到深层的，那就会造成养分的流失的，这样就降低了肥效，所以要注意肥料和土的充分混合，把肥料撒在沟脊之上，并结合中耕和土进行混合然后锄于沟内。
㈢胡葱
胡葱，又叫做火葱，青葱，蒜头葱，瓣子葱，亚实基隆葱，是百合科葱属的二年生草本植物，是多年生的宿根草本。胡葱的原产地是在中亚，还没有发现野生的种，有好多人都推测它是洋葱演化而来的。胡葱须根，茎短缩是呈盘状，叶是由叶鞘和圆锥的管状叶片构成的，着生于茎盘上。叶长是15～25厘米。胡葱的分蘖性很强，能够形成鳞茎。鳞茎是细长的，呈纺锤形，外披赤色的小鳞膜。冬季生叶，夏季是枯萎的，叶是圆筒形的，绿色，先端是尖的。胡葱是伞形的花序。花顶生，花茎是中空的，花是淡紫色，很少结果，果是蒴果。胡葱的种子是黑色，呈圆的三角形。花期是在3～4月份。
①胡葱的营养特性和需肥特点
胡葱的抗寒能力比较强，耐热力是比较弱的，种子个鳞茎能够在3～5℃的低温下进行缓慢的萌芽，温度在达到了12℃以上时发芽的速度会加快。植株的叶片的生长的适宜温度在22℃左右，如果气温下降到了10℃的时候生长会很缓慢，如果高于25℃的时候生长会不良。胡葱的鳞茎是在夏季高温之前形成，要求是长日照。外炎夏，地上部分会枯死，而地下的鳞茎进入短期的生理休眠进行越夏。胡葱是属于绿体春化型的，它要求在一定时间的低温才可以抽薹，在5℃以下的是需要50天以上的时间。胡葱的根系是浅生的，它的喜水能力比较弱，就要求经常保持土壤的湿润，尤其是以叶片在生长的盛期对于水分的需要量更多，但是注意胡葱不耐涝。胡葱对于土壤的适应性是比较强的，喜肥，适合种植在肥沃疏松，保水和保肥能力强的的，pH在6.5～7之间的土壤上。
②胡葱的正确施肥方法
基肥
胡葱的根系浅而且小，在整地时要求精细和平整。基肥必须是要充分腐熟细碎，进行浅施和施均匀，在施肥的时候根据地力来进行，一般情况下每亩地建议用厩肥或者是堆肥2～公斤，过磷酸钙是25公斤，钾肥是15～20公斤，在全耕作层进行匀施肥料，做成畦，要求畦宽在㎝左右，做成高畦或者是平畦要根据当地的条件来决定。注意在定植以后要浇活棵水。
追肥
对胡葱进行追肥是以磷肥和钾肥为主，以氮肥为辅，要看苗，看地来进行追肥，通常情况下要进行2～3次追肥。在齐苗以后就可以进行第一次追肥了。这次追肥要求是轻施，可以泼施稀的沼液。第二次追肥是促进分蘖，要注意控制氮肥用量，曾施磷肥和钾肥，以防止母株的徒长而披叶，这个阶段可以结合中耕除草后，每亩地施用稀的沼液是公斤，三元素的复合肥是10公斤。在后期追肥时可以根据看苗，是不是要进行第三次追肥。
③胡葱的错误施肥方法
盲目的进行追肥
胡葱在不同的生育期需要的养分的种类和数量都是不相同的，所以在生产上施肥时都不是根据胡葱的需肥特性来进行施肥的，或者是让多余的胡葱出现了缺素症，造成抗逆性和抗病性都下降，从而造成胡葱产量的下降，品质也变劣，要不让就是让多余的养分都流失或者是残留，势必会造成肥料的浪费。
施肥的效果和土壤特性作物，养分吸收的特点，肥料的养分释放特性，以及水，热等因素都是有关系的，你如果没有考虑到各种因素的影响那么是极容易造成养分的流失，或者是缺肥的现象的发生的。沙质的土壤它的肥效快，但是流失也是很快的，要按照少量和多次的原则来进行施肥，而黏壤土的肥效比较慢，这时就要施足基肥，并且是早施追肥。由于钾肥的易溶性比较好，但就是也是快的，所以要根据胡葱的需钾的特点及时的进行施肥，因为有机肥，磷肥的肥效慢，流失也不多，所以要早施。
只注重了施肥的数量，不注重养分的含量
由于市场上出现的一些复合肥，都是普遍的存在着有效成分含量低的，或者是三大元素中某一种元素的含量不足的现象，这时人们对于这些又不重视，还是在继续延续施用高含量复合肥的习惯，这时施入的氮磷钾不够充足，就完成了胡葱都缺肥和缺素症状的发生，这样就会影响产量以及品质。所以说在使用这些复合肥时就要充分的了解这些复合肥中氮磷钾的含量，并且还要根据胡葱的需肥特性来配合施用氮磷钾等单个元素肥，以确保胡葱能够进行正常的生长。
㈣楼葱
楼葱又叫作龙爪葱，又称作红葱，老葱，龙角葱，是百合科葱属中葱的一个变种，它属于冬葱一类。楼葱的适应性也很强，并且是种植的地域比较广，楼葱可以忍耐-20℃的低温和40℃的高温。楼葱在北方地区的秋季进行栽植，第二年的10月份开始收获。楼葱株高在90～㎝，葱白的长度在30～50㎝，单株的重量在0.1～0.3公斤，亩产量是可以达到4～7公斤的。
①楼葱的营养特性和需肥特点
每生产公斤的楼葱，是需要吸收纯氮是2.5～3.4公斤，五氧化二磷是0.9～1.8公斤，氧化钾是4.～6.0公斤。曾氏钾肥不但可以促进楼葱植株的生长，而且对于楼葱的品质的改善也是有着明显的效果的。除了氮磷钾以外，钙，镁，锌，锰，镁，硫和硼等一些元素对于楼葱的品质和产量都是有着一定的影响的。
楼葱属于多年生的草本植物，它不结种子，多数是用分蘖或者是气生的鳞茎进行繁殖，繁殖的系数比较低。楼葱的幼苗期是比较短的，它的抗寒性强，适合在生长期短的高寒地区来栽培。在夏季育苗是6月的中下旬开始，在7月的中下旬就可以排开栽种，第二年的10月份收获。楼葱的需肥规律可以按生长期来分为幼苗期，幼苗生长的旺期，发叶期，葱白的形成期以及生长的后期在苗期需肥是比较少的，外施足了基肥的情况下，一般是不需要进行追肥的，要不然就会造成幼苗的徒长现象，这个是不利于过冬的。在返青之后，是幼苗生长的旺期，也是培育壮苗的关键时期，这时需要增加需肥量。在定植到大田以后，尤其是进入了葱白的形成期，这个阶段是肥水管理的关键时刻，要结合培土和浇水，在这个阶段要追施速效的氮肥和钾肥，来促进植株的生长，在楼葱生长的后期是不需要再进行追肥的。避免影响了葱的动季贮存。
楼葱是比较喜欢冷凉的气候，它的耐寒力是很强的，在北方栽培的楼葱品种，它的地下鳞茎是可以在0℃以下的温度中进行露地越冬的。适宜植株生长的温度在13～25℃，楼葱又不耐高温，但是在夏季楼葱在树荫下或者是间作的作物下可以生长，楼葱耐干旱，也耐盐碱。它在盐碱地生长比较良好。
②楼葱的正确施肥方法
基肥的施用
楼葱在定植前要施用基肥，要亩施公斤的优质农家肥，和磷酸二铵是30公斤，要求深翻土让二者混合均匀，然后再按5～60㎝的行距来开定植沟，要求沟深在30㎝，宽度在20㎝。要选择鳞茎大的壮苗按照15厘米的株距，3～4株沿着沟侧来定植。注意要防止埋土太过于深，休息让幼苗露心，要不然得话是不利于发苗的。
追肥的施用
楼葱的田间管理和其他大葱类的管理是类似的，主要也是促根，壮苗以及培土软化，目的是在于促进葱白的生长的。楼葱的产量和品质都与葱白的层数，厚度以及长短是直接相关的。进行合理的田间管理是可以为葱白提供和创造适宜的生长环境的。在定植以后进入了缓苗期，注意要薄灌缓苗水一次，在这个时间段主要是以养苗和促根为主的，原则是不旱不浇水，如果雨水过多必须及时进行排涝，避免出现沤根，黄叶以及死苗的现象。在10月的中旬要浇灌越冬水，第二年的4月灌春苗水。在5月的下旬至6月的中旬是楼葱生长速度加快的时候，这时要求肥水必须增加，每一次浇水培土是都要每亩地施入磷酸二铵是15公斤。在7月份以后楼葱就进入了葱白的形成期，7月，8月要分两次追施速效的氮肥，每亩地早熟施入尿素是10～12公斤。
③楼葱的错误施肥方法
在楼葱生长的加速球，肥水的需求量会增加，建议每次浇水培土是要进行配施肥料，可以施用磷酸二铵或者是尿素配合过磷酸钙和草木灰，注意切忌偏施了饭费，否则话就容易引起徒长软秧。
