白癜风医院怎么样 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/jzpj/三五个好友小聚，总少不了烧上一盘下酒的硬菜。我们家最爱吃的就是干锅猪杂了，拿来配饭或者下酒都是非常棒的呢。干锅猪杂很多人都爱吃，但是却不懂得怎么做，接下来我就来教大家一个干锅猪杂的家常做法，三五个好友小聚总少不了这道菜，配饭下酒那叫一个香，一起来看看吧。朋友每次了来家里吃饭，都会提前点这道菜，没这道菜就不来吃饭了呢。准备食材：猪杂、烤腊肠、卤小肠、猪肺和猪花肠、蒜苗、芹菜、红椒、小米辣、生姜、大蒜。配料：料酒、油、盐、生抽、蚝油、老抽、海鲜酱、香脆椒。1、自己做的卤猪小肠，详细教程后期分享。2、卤猪小肠出锅装盘。3、市场买的烤腊肠切片、卤小肠切段备用。4、猪小肠、猪肺和猪花肠洗净切小块（下锅飞水炖40分钟后捞出备用）。5、蒜苗洗净切段、红椒切条、香芹洗净切段装盘备用。6、锅烧热，加入适量的花生油，油热后将蒜粒和姜下锅爆香。7、接着倒入之前炖煮好的猪杂，下锅炒。8、将猪杂的水分炒干后加入料酒下锅一同翻炒。9、加入一小勺的蚝油下锅一同翻炒。10、接着加入一小勺生抽、老抽、1小勺的海鲜酱一同翻炒。11、炒香后加入蒜苗下锅。12、接着加入红椒条下锅一同翻炒。13、加入香芹下锅一同翻炒。加入一小勺的盐、一小勺鸡精调味翻炒均匀后即可出锅。14、将炒好的猪杂转移至干锅专用小锅里。15、最后再撒点蒜段下锅。16、上桌边加热边吃味道更香哦。17、最后再加点香脆椒，吃起来味道更棒哦。这样一道家常的干锅猪杂就做好啦，香香脆脆的下酒非常棒呢，简单又美味的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试呢，学会了烧一道这个菜给家人吃。小贴士：1、猪杂可以在外面买好现成的，或者买回家自己卤。2、我这里做的不是很辣，如果喜欢吃辣的小伙伴可以多加一些辣椒，味道更赞哦。3、最后调味料可以根据个人的喜好来添加，做干锅菜的话，我在这里建议可以加一些海鲜酱味道真的很香哦。
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