豆豉鲮鱼炒青椒蒜苗原料：豆豉鲮鱼、青尖椒、蒜苗、盐、鸡精。做法步骤：第1步、蒜苗洗净切段。第2步、青椒洗净去籽切段。第3步、姜切片、蒜切片、鲮鱼撕成小块、取罐头里的豆豉一勺。第4步、锅内热油，下姜片、蒜片、鲮鱼、豆豉炒香。第5步、下青椒段大火翻炒几下。第6步、再下蒜苗翻炒几下断生，调入少许盐和鸡精。第7步、成品图。小贴士：1、罐头里的鲮鱼和豆豉都含有咸味，所以最后盐的量要少放一点。2、青椒和蒜苗都很容易熟，入锅后用大火翻炒，时间不宜太长断生即可。来自美食天下零下一度的作品。
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