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腊味红腰豆食材:红腰豆、腊肉、蒜苗、蒜、油辣椒、味精做法:1、腊肉洗净下锅煮熟,取出晾凉切成1厘米见方的小丁2、净锅上火入少许菜油,下腊肉中火煸炒至透明出油3、放蒜片爆香,再放裹蛋清淀粉酥炸后的红腰豆4、迅速投入油炸干辣椒、蒜苗丁,炒断生后起锅装盘南乳五花肉食材:五花肉、南乳汁、姜、葱、八角、料酒、生抽、冰糖做法:1、五花肉冲洗干净切成小块,烧一锅水放两片生姜,五花肉用水焯一会儿取出来去浮末冲洗干净2、把五花肉放入电饭锅里,加冰糖、生抽、料酒、八角、葱白、生姜倒入水和肉,肉齐平按下排骨肉类键后就做自己滴事情肉肉交给电饭锅了3、电饭锅把五花肉炖好后,连汤汁一起倒入另一口锅,开大火加入两勺南乳汁,也可以放两块豆腐乳煮直到卤汁变浓稠就算好了盐焗脆肚尖食材:鲜猪肚尖、沙姜、香菜、蒜、锡纸、盐焗鸡粉、盐、味精、色拉油、盐做法:1、鲜猪肚切花,长8厘米、厚2厘米后拉油至熟待用2、起火烧锅下油加入沙姜、芽菜茸爆香加入猪肚、调料同炒即可,放入锡纸包好3、烧锅下盐炒热约80度,话包好的猪肚上面油焖茄子食材:茄子、土豆、油、盐、鸡精、蒜、干辣椒、生抽、蚝油做法:1、茄子切条用水泡着。土豆切条。热锅热油放入土豆和蒜翻炒1分钟。加入适量干辣椒2、加入茄子盖上盖子中小火焖2-4分钟使茄子微微脱水3、加入生抽、耗油、盐、鸡精用勺子把茄子往下压一压,再稍微混合均匀4、继续盖上盖子中小火慢慢焖。焖至土豆成熟茄子全部变色即可彩椒炒里脊丝食材:彩椒、猪里脊、盐、生粉、鸡精、料酒、糖、蛋清、蒜、姜做法:1、里脊切丝。把里脊丝加入盐、生粉、料酒、少许糖和蛋清,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟2、把锅烧热后倒入油放蒜片姜片爆香,下入腌制好的里脊丝翻炒3、炒里脊丝至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟,加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可粉蒸排骨食材:排骨、蒸肉粉、豆瓣酱、腐乳、姜蒜、酱油、盐、鸡精、油做法:1、排骨剁块洗净沥干水2、放入姜蒜、油、豆瓣酱、腐乳、酱油、盐、鸡精、蒸肉粉搅拌均匀腌20分钟3、有高压锅的话,放高压锅内压10分钟,然后放入锅内隔水蒸30分钟撒点葱花出锅今天的文章就到这里了,感谢大家的阅读!喜欢请

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