豆角的做法很多，可今天介绍的这道凉拌蒸豆角，厨房小白一看也能学会，不妨动手试试。
食材
豆角克，玉米面40克，蒜末10克，盐1.5克，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，淀粉适量，清水适量
步骤：
1.新鲜豆角一把清洗干净。
2.然后把豆角切成均匀的小段。
3.把切好豆角放入大碗中，再加入适量玉米面和少许盐。
4.接下来调入一点点食用油，把玉米面和豆角翻拌均匀，让豆角均匀沾满玉米面。
5.接着把粘好玉米面的豆角放入蒸锅中，冷水上锅水开后蒸五分钟即好。
6.蒸制豆角期间，我们先准备适量蒜末待用。
7.接着再调一碗味汁：碗碟中加入适量盐，生抽，老抽，蚝油，水淀粉和清水搅拌均匀。
8.接着锅中放入少许油烧热，然后下蒜末煸香。
9.接着再倒入调好的味汁烧开，煮至浓稠状态后关火。
10.然后把蒸好的豆角盛入盘中。
11.再把煮好的味汁淋在豆角上即可享用啦！
12.成品！美味，开吃咯！
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