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炎炎夏日，Q弹爽口的美味小龙虾正成为人们餐桌上的常客，对于小龙虾的做法，你知道几种呢？今天就让我们来一起探寻小龙虾的多种美味做法吧！
在学习小龙虾的做法前，让我们先来了解小龙虾该如何处理干净。首先要将其放入盐和料酒中浸泡，用牙刷将小龙虾的刷洗干净，再用剪刀将虾头部分剪掉，最后捏住虾尾轻轻选装将虾线扯出，虾背剪开后会更易入味，经过这样的简单几步后，小龙虾就清洗干净可以下锅了。
首先就来了解一下可让你吃一口就停不下来的麻辣小龙虾的做法吧
小龙虾g，花椒，干辣椒，大葱多根，大蒜，生姜，去腥料酒，其他常备调料
1.将锅中的油高温烧热后，将处理干净的小龙虾放进锅中，炸至变色后盛出备用。
2.在锅中放入少量花椒用小火慢炸出香味，再将辣椒丝、姜丝、蒜片和葱花等调味料一起加入锅中炒出香味。
3.将小龙虾放入锅中用啤酒焖煮，再加其他调料使其充分入味，最后用大火翻炒收汁
这样做成的小龙虾吃起来香辣鲜浓，十分美味。
接下来要讲的就是可以满足蒜蓉爱好者喜欢的蒜蓉小龙虾了
小龙虾，姜片几片，蒜多颗，大葱几根，香叶多片，啤酒毫升，其他厨房常备调料
1.将剥好的大蒜切成蒜泥，在锅中倒油加热后使用小火翻炒，要尽量不把蒜蓉炒黑，避免蒜蓉变苦。
2.在蒜蓉中加入适量生抽和糖继续翻炒，将已经炒好的蒜蓉先盛出来一小半留着备用。
3.将小龙虾放入锅中继续翻炒均匀入味，再在锅中加入少量盐、少许香叶、花椒、大葱、等调味料一起加入锅中炒香，最后倒入半瓶啤酒用小火收汁。
4.汤汁快收完后倒入备用蒜蓉翻炒片刻即可盛出食用。
这样做的小龙虾具有蒜香浓郁诱人，可让你越吃越上瘾。
最后让我们来了解一下具有丰富口感的十三香小龙虾的做法。
新鲜小龙虾，青椒多个，王守义十三香，小龙虾秘制酱料，生姜多片，大蒜，其他常备调料
1.在锅中倒油充分加热后，放入已经清洗处理干净的小龙虾高温油炸至虾壳变红，即可捞出备用。
2.将锅洗净后再倒入食用油重新加热，把准备好的少许大蒜头、洋葱、姜条、青椒等调料放入锅中不断翻炒出香味。
3.将刚刚炸好捞出备用的小龙虾重新倒入锅中，再加入小龙虾酱料和十三香粉不断翻炒均匀，以便更加入味。
4.加入生抽、老抽、白糖和啤酒等调料一起焖煮，再放盐，鸡精，麻油和香菜，大火翻炒收汁后即可装盘享用。
吃完小龙虾后在汤汁中加入面条，可让你感受不一样的美味，以上几种小龙虾的不同做法，你学会了吗？
