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在中医看来大蒜属于中药的一种，用白酒泡大蒜，泡出来的酒水属于药酒，食蒜饮酒有很多神奇的功效，能够防治人体上不少的小问题，算得上是居家必备药酒。记得以前我在吃饭的时候他就经常喝一些蒜泡的白酒，身体一直很健壮。常吃白酒泡大蒜有哪些好处？哪些人不能吃？赶紧来看看吧！
白酒泡大蒜的制作方法
一般自己家用白酒泡大蒜最好采用40多度的白酒（习惯喝高度酒的也可以根据自己的喜好），大蒜洗干净后可以整个放进密封容器内，也可以去皮拍碎再用酒泡。泡制时间一般三周即可，有些朋友习惯加白糖泡制的可以多泡一个月。
白酒泡蒜的食用功效
1.杀菌利眠
大蒜以及白酒都有着很好的杀菌作用，每天吃两瓣大蒜喝二两泡出来的酒，帮助清理肠道内幽门螺杆菌等病毒的同时还能很好的缓解神经衰弱利于睡眠。
2.防治三高
大蒜能够降低血液中胆固醇的含量，刺激胰岛素分泌,降低血糖，同时经过长时间泡制的大蒜中会含有一种能够降低血压的物质，对血压的稳定能够起到不小的作用。
3.预防心血管疾病
白酒泡蒜不仅能够降低人体血压，还能对血管起到很好的软化、扩张作用，同时常吃白酒泡蒜可以刺激人体血液循环，具有一定的补肾壮阳的作用，对恢复男性能力具有一定的帮助。
虽然说白酒泡蒜好处不少，让很多贪杯的朋友不仅不用戒酒反而可以喝上几杯养养生，但并不是所有人都适合喝白酒泡蒜的。
什么样的人不适合吃酒泡大蒜呢？
1.脾虚的人和腹泻的人
由于大蒜具有较强的刺激性，当患有肠炎、腹泻时，如果吃了酒泡大蒜，在强烈的刺激作用下，会致使肠黏膜充血、水肿加重，加重病情。
2、患有肝病的人
大蒜性热，会使人的肝火更旺，容易造成损伤。
3、气血虚弱的人
《本草从新》中说：“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。
4.有眼病的人
有眼病的人，要尽量少吃辛辣刺激的食物。
