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北京冬奥会让人上头的除了冰墩墩，还有饺子、豆包、麻辣烫、宫保鸡丁等中国美食。
前些天，谷爱凌在等分数时吃的韭菜盒子，让其火了一把，韭菜盒子也没想到自己能被奥运冠军给予极大赞誉。
不止谷爱凌，其他运动员也爱上了中国美食，美国单板滑雪运动员特莎·莫德当起了兼职“吃播”博主，在社交平台上分享冬奥村的中国美食。
“我吃过糖醋里脊、猪肉饺子、麻婆豆腐和担担面。请告诉我更多可以尝试的美食，”她在Tiktok上问道。粉丝们立刻在评论区列出了一系列人气中国菜。
后来在莫德的镜头里多了宫保鸡丁、饺子、糖醋里脊、炒饭……馋哭了不少外国网友。
23岁的荷兰速度滑冰运动员朱塔·利尔丹在社交媒体上发布了她最喜欢的麻辣烫。利尔丹称赞：“这是著名的中国小吃麻辣烫，比汉堡和薯条更健康。”许多粉丝惊叹道：“看起来太好吃了！”
事实上，中餐仅占奥运村美食的三分之一，但能受到这么多运动员的喜爱，中国美食的味道真是棒！
看奥运都能馋哭，今天食妹儿就教大家做这些美食，get奥运同款。
韭菜盒子
韭菜盒子要做好吃，面要揉得好，这可是中国人独有的“手艺”，韭菜鸡蛋馅也是经典口味。外皮酥脆弹牙内馅鲜美，非常好吃。
用料：
韭菜适中、虾皮少量、80~90度水适中、鸡蛋依口味、盐适中、面粉适中、虾仁适中、油适中、十三香适中、鸡精适中。
做法：
1.80~90度水和面，一边倒水一边将面搅成絮状。
2.将面团揉至光滑盖上保鲜膜醒20分钟左右。
3.虾仁解冻切成大块，吸干水分，加少许料酒腌制一下备用。
4.鸡蛋打散，炒熟切碎备用。
5.韭菜洗净控干水分，或用厨房纸吸干水分，切碎。
6.加入色拉油，防止韭菜下水，拌匀！
7.加入鸡蛋、虾仁，淡口干虾皮少许，加适量十三香，鸡精调味。（盐准备包的时候再放，放早易出水。）
8.揉面排气，将面团揪成小面团擀皮，此时在馅儿中调适量盐和匀。
9.装馅开始包，将馅放入饼皮中，饼皮对折，接口处压实，扭成麻花状！
10.锅烧热放油，中小火，每面煎约2分钟，两面金黄即可！这样就可以了，小心别糊了！
豆包
豆包就是豆沙包，里面有颗颗红豆，是一代人小时候的味道。现在自己用红小豆来做，糖量可以控制着加，外皮软糯，馅料香甜，沙沙的口感太好吃了。
用料：
红小豆克、糖适量、面粉克、酵母5克、水~克、糖5克。
做法：
1.红小豆清洗后用水泡上半天。
2.泡好的豆子，放入电饭锅，加水（水位超过豆子一厘米），开始煮，我用平时煮饭的模式煮了一个小时。
3.煮好焖个二十分钟，加糖（糖量看自己口味），用大勺子拌一拌，有些豆子会被压成豆沙，尝一尝甜度，这时的豆馅可是特别特别好吃。
4.晾凉后把豆馅握成球状，我做成每个50克，把豆馅搓好后，我们来准备面团。
5.把面、水、酵母和糖混合揉成光滑的面团，分成小剂子，我把小剂子做成50克一个，把小剂子擀圆，像包包子一样把豆馅放入中间包起来，收口捏紧朝下放。
6.包好的豆包放在蒸锅中，蒸屉铺上屉布或抹油防粘，盖上锅盖室温发酵40~50分钟，开始蒸，上汽后蒸15分钟关火，不要马上打开锅盖，焖3分钟后打开锅盖拿出红豆包。
糖醋里脊
把肉做成糖醋味还那么好吃的，非糖醋里脊莫属。中国很多菜系都有这道菜。浓厚酱汁包裹下的里脊肉，外酥里嫩，吃在嘴里还能感受到肉质的紧实鲜嫩。
用料：
里脊肉g、鸡蛋1个、白胡椒粉少量、糖1勺、白醋少许、淀粉适量、番茄酱适量、熟白芝麻适量、京葱少许、料酒1勺、盐1勺、水淀粉1小碗。
做法：
1.里脊肉用刀背拍松，切成条状，加1勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉和1个鸡蛋。
2.抓匀，腌制20分钟。
3.腌制好的里脊肉裹上适量淀粉，并拍掉多余淀粉。
4.起锅热油烧至六分热（度左右），放入裹好粉的里脊肉，中小火炸至熟透时捞出；待油锅烧至九分热（度左右），复炸第二次，大火炸至表面金黄酥脆，捞出备用。
5.锅中留少量底油，放入适量番茄酱中火炒匀，加少许白醋、半勺盐和1勺糖，加少许水，再倒入一小碗水淀粉（水：淀粉=1：1），转大火勾芡收汁。
6.下炸好的里脊肉翻炒，均匀裹上茄汁后，关火盛出。撒上少许熟白芝麻和京葱丝，茄汁版的糖醋里脊完成！
宫保鸡丁
四川名菜，鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。其味道鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。
用料：
鸡胸肉1块、花生米50克、干辣椒10颗、大蒜3颗、葱1棵、豆瓣酱30克、白糖15克、酱油20克、香醋5克、料酒10克、淀粉适量、盐适量。
做法：
1.鸡胸肉先解冻，然后切块，要比花生米明显大一点。
2.鸡肉块用一点盐、酱油、淀粉上浆。
3.花生米要选用熟的，油炸的和炒的都可以。干辣椒切成段、大蒜切末、葱切葱花。
4.把鸡肉放入热油，滑油成熟。锅里用少许油把豆瓣酱炒出油，加入蒜末、葱白末炒香。加入酱油、白糖、料酒、香醋、清水、干辣椒。
5.锅里调味汁烧沸以后勾芡，倒入鸡肉和花生米，翻炒均匀。用少许葱花点缀即可。
炒饭
西方人偶尔也会吃米饭，但他们从来没尝试过炒米，因为它的烹饪方式和我们有所不同，米饭和鸡蛋火腿肠以及喜欢的青菜一炒，加些酱油，简直太香了！
用料：
米饭1.5碗、鸡蛋3个、小葱1根（只要葱花）、火腿肠1根、杂菜半碗（吃米饭的小碗）、青菜1小颗、酱油半勺、蚝油半勺。
做法：
1.热锅冷油，炒鸡蛋，炒的时候尽量把鸡蛋弄小块，越小越好，炒好之后盛出。
2.锅里不要放油，倒入米饭，小火翻炒大概3~5分钟。
3.最好炒成一粒一粒的，不要起坨。
4.倒入鸡蛋，翻炒均匀大概半分钟。
5.放入火腿肠和杂菜翻炒1分钟。
6.加入半勺生抽和半勺蚝油翻炒2分钟。
7.加入青菜和一匙鸡精，翻炒至青菜变熟后，再加入葱花，翻炒半分钟出锅。
麻辣烫
全国各地都有麻辣烫，但做法味道各不相同，自己做也能做出喜欢的味道。再加入一点特别的牛奶，味道一级棒！
用料：
牛奶克、水克、葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱1勺、火锅底料一块、芝麻酱1勺、喜欢的素菜、荤菜、主食面。
做法：
1.准备自己喜欢的食材，清洗干净备用。这次做的是二人份的量，肥牛要焯水一下备用。
2.起锅热油炒香葱姜蒜。
3.然后放入郫县豆瓣酱和火锅底料小火炒至底料化开，红油出来即可。
4.如果有高汤更好，没有的话加入清水煮三分钟左右。
5.用勺子捞出里面的料渣以便后面喝汤。
6.加入牛奶，我一般牛奶和水的比例为1:1.5。根据个人喜爱可以调整比例。加入牛奶后很容易溢出来，所以要用中小火煮，人不要走开要盯着。牛奶煮后会有浮沫可以用勺子撇去。
7.先放不容易煮熟的比如丸子香菇类煮一会儿，然后再放入素菜之类的。汇成一句话：根据菜的不易熟程度先后顺序放入即可。丸子类我是先焯水到五分熟，如果嫌麻烦的也可以略过此步直接煮。
8.煮的过程中可以备好调酱，1勺芝麻酱+1勺生抽+半勺醋+一点点蚝油+少许蒜末调成。芝麻酱如果很浓稠要先用水少量分次化开。
9.差不多快煮好的时候加入面（看面的类型选择加入的时间）就最后加入青菜。把调好的酱放入锅中搅拌均匀关火立刻出锅。如果不喜欢放酱的也可以蘸着吃哦！
中国美食范围多种多样，是时间、空间和勤奋的人们造就了属于中国的味道，屏幕前勤劳的你也赶快做起来吧！
（部分图片来自网络，请作者与本号联系，以奉稿酬）
