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小贼蒜也就是小野蒜。它的别名很多，如山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、大脑瓜儿、野葱、胡葱、胡蒜、苦蒜、山韭菜等等。我老家当地方言称它为小泽散儿。
记得小时候在农村老家曾听到小贼蒜的故事，自今难以忘怀。说的是很早以前，在万恶的旧社会，民不聊生，老百姓生活在水深火热之中，过着饥寒交迫的苦难生活。有这么一家人，丈夫病死后，其妻带着四五个孩子没吃没穿，实在活不下去就想出一条绝路，弄了些河豚鱼（家乡土话叫停鲅鱼）准备焖着吃全家人一死了之。做饭时家里连个“靑头“也没有，（靑头：指葱、香菜等）就放了些小贼蒜。孩子们吃得非常高兴，味道特别鲜美，可是母亲却悲痛至极...。结果一家人并没有死，却品尝到一次绝美的海鲜。人们都在猜测是小贼蒜给解了毒，救了她们一家人。可是谁也不敢去以身试险。
还有一个故事让人听了发瘆。说是小贼蒜是死人的头发长出来的...。这显然是迷信，没有任何科学依据.
两个故事把小贼蒜形容成一个天使、一个恶魔。使我对小贼蒜充满着好奇，很想知道它到底是不是药材，药名叫啥。可是那个年代的农村，中草药书籍很少，也买不起。电脑更是天方夜谭的事了。
高中毕业我考入医专后，20多种科目书籍：人体解剖学、生理学、病理学、药理学、内科、外科、传染病、中医、妇科、小儿科、劳动卫生学、预防医学等等，使我如饥似渴地学到深夜。当学到课程时，我想起了小贼蒜。可是老师讲课只是按照分类讲常用的几位中草药。里只有中草药名，没有标记别的名字，也没有中草药图片。这小贼蒜到底是不是药材？如果是，它又属于哪类中草药呢？求知欲和好奇心使我将厚厚的每个章节都看了个遍，寻找小贼蒜的踪迹。辛温、辛凉解表药类没有它！清热解毒药类没有它！清热泻火药类没有它！清热凉血药类没有它！活血化瘀药类没有它！补气、补血、补阴、补阳药类没有它！镇静安神药类、芳香开窍药类、消化药类、渗湿利水药类、镇咳祛痰药类等等也没有它！这小贼蒜真的和贼一样难以捕捉。难道它不属于药材？坚持我的直觉和执着，最后终于在理气药类的分类中一个不起眼的“参考理气药”里找到了它的踪影。对号入座，名字叫”薤白“的中草药就是小贼蒜。现在想想，如果当时有个电脑搜一下，一目了然，那该是多高兴多幸福的事啊！
薤白，它的功效与作用行气导滞，理气，宽胸，通阳，散结。用于治疗胸痹疼痛，痰饮咳喘，泄痢后重，脘痞不舒，疮疖。
经常食用薤白可调理、疏导气机，可使行气通顺，调节肺、肝、脾、胃等脏腑功能平衡。
薤白属于药食两用植物。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物盐类，具有健脾开胃、延缓衰老、防癌等功效。
每年这个季节，我都要上山挖次苦菜，遇上小贼蒜就“逮住”它，回家“揍揍”吃。你还别说，当你感到胸腹饱胀、脘痞不舒时吃几次小贼蒜还真有效果。怪不得《神农本草经》和《本草纲目》内都有“薤白”这位中草药的记载呢。既好吃又治病之物，世间实为难得。
薤白的吃法有多种。鲜品切片或切成丝炒肉，味道独特。我用它和木耳炒鸡蛋，烙饼，切碎用味极鲜、香油腌着吃，都是开胃佐餐顺气的佳品。记住，春夏季食用最佳哦。
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