进入三伏天,天气是热的,人也是热的,但我们的脾胃是寒的,饮食上一定要少吃凉的多喝汤,今天推荐给大家8道家常汤,暖心暖胃又营养,做法简单,老少皆宜,学会了给家人试着做一下吧!
一?、三鲜汤?
1、准备?食材:海鲜菇?、丝瓜?、基围虾?,鸡蛋?、蘑菇?、食盐?、白?胡椒粉?
2、三鲜?汤?的做法?:
(1)海鲜菇洗净,丝瓜洗净去皮切块,基围虾去头去壳挑去虾线洗净,蘑菇洗净掰成段,鸡蛋打入碗中加入少许食盐搅散备用。
(2)锅中倒入适量的油,油热倒入调好的鸡蛋液,小火煎至蛋液定型滑散炒熟盛出。
(3)锅中倒入适量的清水,下入蘑菇、海鲜菇、丝瓜倒入适量的清水漫过食材。
(4)再倒入炒熟的鸡蛋,加入适量的食盐和胡椒粉调味。
(5)盖上锅盖焖煮片刻,关火出锅盛入碗中就可以了,做法简单营养美味老少皆宜!
二?、番茄鸡蛋豆腐?虾仁汤?
1、准备?食材:西红柿?、大虾?,嫩豆腐?、鸡蛋?、小葱?、魔芋?丝?、食盐?、白胡椒粉?
2、蕃茄豆腐?鸡蛋?虾仁汤?的做法:
(1)蕃茄洗净切块,大虾去头去壳挑去虾线洗净,鸡蛋打入碗中加入适量食盐搅散,小葱切葱花备用。
(2)锅中倒入适量的油,油热打入调好的鸡蛋液,小火滑散炒熟盛入盘中备用。
(3)锅底留油下入虾仁滑熟盛出备用,再倒入少量的油,油热下入番茄炒出茄汁。
(4)倒入适量的清水漫过食材,加入嫩豆腐、虾仁、鸡蛋、魔芋丝盖上锅盖煮开。
(5)转小火加入适量的食盐和白胡椒粉调味,关火出锅撒上少许葱花点缀即可,酸甜可口开胃又健康,老少皆宜!
三?、罗宋汤?
1、准备食材?:小白菜?、番茄?、洋葱?、小土豆?、食盐?、白胡椒粉?、胡萝卜?
2、罗宋汤?的?做法?:
(1)小白菜洗净切段,小土豆去皮切块,胡萝卜洗净去皮切块备用。
(2)锅中倒入适量的清水煮开,下入西红柿、洋葱、土豆块、胡萝卜、小白菜盖上锅盖大火煮开,至食材软烂熟透。
(3)再加入适量的食盐和胡椒粉调味,盖上锅盖再煮两分钟。
(4)关火出锅盛入碗中就可以了,做法简单营养又美味,大人小孩都喜欢喝!
四?、番茄?肥牛汤?
1、准备?食材:肥牛?、西红柿?,金针菇?、小葱?、小白菜?、洋葱?、食盐?、蕃茄酱?
2、番茄?肥牛?汤的?做法:
(1)肥牛洗净,西红柿洗净切块,金针菇洗净掰段,小葱切葱花,白菜洗净切段,洋葱切块备用。
(2)锅中倒入适量的油,油热下入洋葱煸炒出香味,下入西红柿翻炒出茄汁。
(3)倒入适量的开水漫过食材,依次下入金针菇、娃娃菜、肥牛盖上锅盖煮开。
(4)开锅加入适量的食盐和蕃茄酱,盖上锅盖继续煮三分钟。
(5)关火出锅盛入碗中,再撒上少许葱花点缀一下就可以了,做法简单酸甜可口,老少皆宜的一道汤!
五?、番茄?玉米?鸡肉汤?
1、准备?食材?:番茄??、玉米粒?、鸡胸?肉?、蚝油?、酱油?、生抽?、生姜?、蒜瓣?
2、番茄?玉米?鸡肉汤?的?做法:
(1)番茄洗净切块,鸡胸肉洗净切块,生姜去皮切片,蒜瓣剥皮切末备用。
(2)腌制?鸡胸肉?:鸡胸肉?放入大碗中?,加入?适量的酱油?、蚝油?、生抽?拌均匀?,腌制?20分钟?左右至?鸡胸肉?入味?备用?。
(3)锅中倒入适量的油,油热爆香生姜蒜末,下入切好的番茄炒出茄汁。
(4)再倒入适量的温水漫过食材,加入玉米粒和腌制好的鸡胸肉。
(5)盖上锅盖,大火煮开开锅,加入适量的酱油和蚝油调味,盖上锅盖再煮两分钟。
(6)关火出锅盛入碗中就可以了,酸甜可口又健康,大人小孩都喜欢喝!
六?、紫菜豆腐汤?
1、准备?食材:紫菜?、嫩豆腐?、小葱?、蒜瓣?、食盐?、鸡精?、白胡椒粉?
2、紫菜豆腐?汤的做法:
(1)紫菜洗净放入碗中,加入适量的清水浸泡片刻,豆腐切块,小葱生姜切好备用。
(2)锅中倒入适量的油,油热爆香小葱蒜末,下入紫菜和豆腐。
(3)倒入适量的清水漫过食材,盖上锅盖大火煮开,开锅加入适量的食盐和鸡精。
(4)盖上锅盖继续煮两分钟,再撒上少许胡椒粉和葱花调味。
(5)关火出锅盛入碗中就可以了,做法简单营养美味,老少皆宜!
七?、冬瓜?木耳汤
1、准备?食材:小冬瓜?、黑木耳?、香菜?、食盐?、胡椒粉?、鸡精?、小葱?、香油?
2、冬瓜木耳?汤的?做法:
(1)小冬瓜洗净去皮切片,黑木耳洗净泡发,香菜洗净切段,小葱切葱花备用。
(2)锅中倒入适量的油,爆香小葱,下入冬瓜和黑木耳,再倒入适量清水漫过食材。
(3)盖上锅盖大火煮开,开锅加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精调味。
(4)关火出锅再撒上适量的香菜,点缀一下就可以了,清淡又爽口老少皆宜!
八?、豆腐虾仁白菜?汤?
1、准备?食材:嫩豆腐?、基围虾?、白菜?、食盐?、白胡椒粉?、小葱?
2、豆腐虾仁?白菜?汤?的?做法?:
(1)嫩豆腐冲洗一下切成块,基围虾自己去皮去壳挑去虾线洗净,白菜洗净切段备用。
(2)锅中倒入适量的油,油热放入葱花炸香,下入大虾滑熟。
(3)再倒入适量的清水漫过食材、下入白菜和嫩豆腐盖上锅盖大火煮开。
(4)转小火,加入适量的食盐和胡椒粉调味,关火出锅撒上少许葱花点缀即可,做法简单厨房小白也能轻松驾驭,老少皆宜!
以上8道家常营养汤的做法,大家学会了在家试着做一下吧,老少皆宜,营养美味又健康!
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