前几天和老公回了趟乡下看婆婆，一进屋就看到婆婆刚从地里回来。手里拿着各种各样的蔬菜。要说起我婆婆真是相当的能干，家里的好几亩田地都是她一个人细心打理的，而且种的蔬菜绝对是无公害，所以我们每次回去婆婆都会一大早就下田给我摘好多蔬菜回来，让我们带回去。她总是说：城市里的菜都是上了农药的，还是自家的吃着放心。她老人家的确说得很对，这不今天又给我们弄了一大堆，西红柿、黄瓜、土豆、还有蒜黄。我说：妈，您怎么还种蒜黄了呀，这个味道太刺鼻了，每次闻起来都想流眼泪，太呛了。婆婆说：孩子，你不懂，这菜好，我知道你们城里人都嫌弃它，虽然它长得不好看吧，可是营养价值高呀，我特意看了电视上说，尤其是女人吃了可以延缓衰老，对皮肤好，知道你爱美，所以我才特意弄的。想不到婆婆还有这么细心的一面，我听了后有点感动。后来，晚饭的时候，我就在想蒜黄和鸡蛋炒应该会很美味的，没想到做出来竟然比肉好吃，由于加入了鸡蛋营养翻倍哦，一上桌大家都很喜欢，瞬间光盘。
：蒜黄一把、鸡蛋一个、盐少许、酱油适量、清水适量、食用油适量。
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1、首先我们把蒜黄摘干净，然后放在清水中浸泡后再用清水洗干净。
2、接着，我们将一枚鸡蛋打入碗中，用筷子将其划散，待用。
3、之后，我们把洗干净的蒜黄切成寸段后放在一旁待用。
4、紧接着，我们在炒锅内放入适量的食用油，待油温6成热的时候倒入鸡蛋液，快速将鸡蛋炒熟。
5、我们把炒好的鸡蛋盛出，再把之前切好的蒜黄放到锅内，再加入少许的清水，快速翻炒。
6、之后，加入适量的酱油和少许的盐进行调味，用锅铲翻炒几下。
7、最后，把之前炒熟的鸡蛋再次放到锅中，翻炒均匀即可出锅。
8、将炒好的的蒜黄鸡蛋盛入盘中，非常的美味哦。
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1、调味料的用量可以根据个人的口味来放呀。
2、酱油不要放太多以免上色过深，尽量选择生抽，老抽的话颜色太深了。
3、油热后再倒入蛋液，这样做炒出来的鸡蛋会显多，也更加蓬松。
这款超快手的蒜黄炒鸡蛋，您学会了吗？想学习更多家常美食及烘焙食谱，敬请
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