不知道有多少朋友和三个料理人一样，今年选择就地过年。
枪枪一直觉得，除了18岁和开始工作，不回家过年也是某种成人的标志。
前两者是法律意义上的成年，经济意义上的成年，后者则代表了情感意义上的成年。
只是今年的就地过年，多了些牺牲的意味，大家都需要一些时间来消化和接纳。
家人们也用食物跨越千山万水，代替那些未曾说出口的爱意。
今年，你的家人寄了什么年货给你？
▲刚做好的灌肠
枪枪收到了灌肠——一种血制品，猪血和面粉混合后灌入洗净的猪大肠里，上锅蒸制，最好的吃法是蒜苗爆炒。（做灌肠真是费时费力，仅洗大肠这一项就让我头秃了，家人真是给了我们满满的耐心与爱）
▲卤牛肉已经吃上了
卤牛肉，凉菜头盘。枪枪家的年夜饭饭桌上，永远都有一道卤牛肉。
▲冷冻后已经看不出本来面目的猪肚
猪肚，可以做红油肚丝或者猪肚汤。
▲走地鸡
已经切分好的走地鸡，做什么都行。后来家人还想寄羊肉，因为冰箱已经爆仓，就狠心拒绝了。
▲很有甘肃特色的年货
我的师姐
秀也是甘肃人，她的家人寄来的年货相当甘肃。左下角的淡黄色长条状的食品叫然（音同）面。然面是然糜子制成的。然糜子是一种植物，碾成米后磨成面，用开水把面烫好后放在蒸笼上，烧开水后断火，捂一个小时，然后再开火蒸熟。据说这样捂一捂，然面甜一些。
右半部分，从上到下从右到左，分别是糖果果（枪枪家的做法是面包着红糖和花生油炸而成，馅料各家有不同）、炸油饼、炸麻花。
▲腊肉腊肠
朋友
媛收到了家里投喂的腊肉和腊肠，非常憨实。媛来自贵州。▲《四个春天》剧照
此情此景让我想起了《四个春天》。每年春节前，导演陆屹庆的父母，都会在家里的后院烧锅熏腊肉腊肠，非常漂亮的腊肉和腊肠。陆屹庆也是贵州人。
▲小麻叶
朋友
果的家人寄来了小麻叶，一种油炸面制品，造型像叶子，活面的时候会放入芝麻。▲油花花
油花花，一种传统糕点，有各种造型，也是油炸而成。
▲羊肉
提前炖好的羊肉，切片后做羊肉粉再适合不过。是不是每个地方都觉得自家的羊肉最好？
▲汉源花椒和海椒粉
还有一个虽不是年货，但枪枪觉得也蛮有代表性。去年，朋友璐的父母寄来了许多四川特产，其中有品质非常上乘的海椒粉和汉源花椒，分了我一些。汉源花椒真是我用过的最好的花椒，花椒的芬芳隔着纸袋都非常浓烈。
在写这期的时候，发生了一件趣事。朋友
伊在家族群里发问：同事家都给我们寄了自家做的年货，为啥你们没人理我。然后叔叔阿姨的回复让我们爆笑……伊最后买了车厘子和坚果寄了回去。枪枪也给家里寄了车厘子和库尔勒香梨，不知道大家寄了什么年货给家里呢？欢迎在评论区里分享。
