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本文用到的食材有:羊血蒜苗
如何制作爆炒羊血_爆炒羊血怎么做
食材：
羊血、葱姜蒜、料酒、生抽、醋、盐
制作步骤：
1、准备好食材；
2.将姜切丝，蒜头切片，葱白和葱叶切象眼片，羊血切小长方块备用；
3、油锅里放入几粒花椒，爆出香后捞出；
4、放入姜丝蒜片煸炒至蒜片略黄，放入切好的葱继续翻炒；
5、葱变软的时候加入切好的羊血翻炒，加入少许料酒、盐、生抽、少许老醋，快速翻炒；
6、待羊血炒熟加入鸡精调味关火即可食用；
食材
羊血，蒜苗，耗油，盐，味精
步骤
1.羊血切片，入热水滚后捞出
2.油热放蒜苗炒香，加羊血、蚝油、盐、味精出锅
蒜苗的选购
怎样选购蒜苗？
一般质量好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米以上，不黄不烂，叶色鲜绿，毛根白色不枯萎，辣味较浓；整齐，株棵粗壮，洁净不折断。但是要是出现断头损伤、畸形变黄的为次。建议大家在购买的时候要多多注意哦。
现在，你已经把这道好吃的蒜苗炒羊血端到了全家人的饭桌上，但你不知道的是这道美食具有止血、补血和散瘀解毒的养生功效，是一道对老人和孩子都有益处的健康美食。那就让我们一起做起来吧。
