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农村里的农作物确实是品种比较多，对于我这个农村人，有时也会认错一两个农作物呢！更不要提一些城里人了。最近我的一个朋友就来我家里做客，当时就带着他去看一看我们农村的大好景色，当时他就指着地里的那些绿油油的蒜苗说，这么多的葱啊！我最喜欢吃葱了。其实有好多人都会有这样的错误认知，虽然他是我的朋友，但还是原谅我，我是真的想笑啊！你不是最爱吃葱的吗？怎么也没有认真的看看人家的样子呢！那哪是什么葱啊！那是蒜苗，虽然长得很像葱，但是蒜苗比葱味道更浓。
蒜苗又叫做青蒜，是人们比较喜欢食用的一种蔬菜，而且它的功效和作用也非常的多，有营养价值，多吃还能够杀菌。在我国各地都有种植，那么蒜苗应该如何处值呢？收益前景又如何呢？
1.蒜苗的种植时间
任何的农作物都有它的种植时间的，蒜苗当然也不例外了。它比较喜欢温暖的天气，耐寒能力比较弱，温度高的话，它生长的速度也会比较快，所以种植蒜苗的时间都选择在春季和秋季。不过现在大棚蔬菜的普及，蒜苗也可以反季种植了。它的生长能力比较强，而且还能反复生长，那么经济效益也就可想而知了。
2.选种
现在蒜苗的品种也是比较多，但我们要考虑到产量和成活率的问题，一般在选择的时候，要择那种抗病性强的，而且生长较快，这样病菌也会比较少。选择叶宽柔软的高质量的早熟的蒜苗品种，这样也会给我们带来高收益，并且种植的过程也少病害。
3.选土整地
蒜苗的土壤选择也比较的重要。在选择时要选择地坦肥沃的土地，排水性也要比较好。如果土地以前种过粮食作物，那么现在种植蒜苗是绝对不错的。但要是种植过葱姜蒜一类的土地，再要种蒜苗的话，会对它的生长有影响。我们想要种植蒜苗，也要对土地进行整改，要施加底肥，深翻整地，然后再耧平做畦即可。
4.播种
在播种时选用的蒜瓣必须是完好无损的，而且不能有病斑，不能有残缺。选好种子以后，就要对它清洗，之后还要浸泡一段时间，大概就是十二个小时左右。接着就要进行灭菌处理，然后就可以下地播种了。我们把蒜瓣插入到土地里，然后盖上土踩平就可以了。种上之后紧接着就要浇水，还可以把地面上覆一层地膜来进行保温。一亩地的播种量在千克左右。
5.田间管理
在蒜苗生长的过程中，田间管理的工作也是不能放松的。蒜苗破土以后要及时的把地膜给撕开，要不然会影响它的生长势头。蒜苗长到10到15厘米的时候，就可以进行第一次的浇水施肥了，前期是不必这么做的。浇水也一定要适量，不要以为浇水越多越好，我们只要保证土壤的湿度就可以了。
6.适时收获
我们收获的时候也要及时，我们及时的收获了第一批蒜苗以后，不仅可以有收获，而且也给它的第二次成长提供了有利的空间，这样我们就又有一次收益了。采摘时可千万不能连根拨起的。在管理期间，也要对它的老叶进行及时的去除，这样才能更有利于它的生长。
如果你也想种蒜苗的话，不妨也来参考一下我说的这几个方面，你会有收获的。
