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：菠菜，鸡蛋，蒜头，生姜
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1，把菠菜摘洗干净，开水下锅，焯水后捞出，再切段备用。
2，锅里倒油，倒入打散的鸡蛋液，微微定型以后，再翻炒成块，盛出备用。
3，锅里倒油，放入生姜和蒜头炸香，再倒入菠菜翻炒，再加入鸡蛋合炒，加一勺盐，一勺味精调味后，出锅装盘。
：荠菜克，鸡蛋3个，面粉克，水克，少量的盐。
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1，把荠菜摘洗干净，放盐水浸泡10分钟，再捞出。
2，锅中烧水，水开以后，把荠菜放入锅中，焯水30秒钟，捞出，挤干水分，再切碎备用。
3，把3个鸡蛋打入碗中，搅成蛋液，放入克的面粉，克水，少量的盐，搅拌成没有颗粒状的面糊，再把荠菜放进来，搅拌均匀。
4，再把面糊倒入油锅中，煎成双面金黄，切成小块即可。
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：春笋，排骨，咸肉，生姜，葱。
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1，把春笋剥去外壳，切成小段，下开水锅，加一勺盐，煮3分钟后捞出。
2，排骨洗干净，冷水下锅烧开捞出，再洗去血水和浮沫，放入砂锅中。
3，把咸肉切成厚片，冷水下锅烧开后，关火捞出，也放到砂锅中。
4，砂锅中加入洗干净的生姜，葱，一次性把水加足，淹没食材，大火烧开转小火炖一个小时。
5，再放入焯过水的春笋，炖煮10分钟，起锅加盐和味精调味，出锅装盘。
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：马兰头，香干，饺子皮，生抽，麻油，味精。
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1，把马兰头摘洗干净，下开水锅焯水后捞出。
2，把马兰头沥干水分，切碎备用，香干用开水烫一下，去除豆腥味，切碎备用。
3把香干和马兰头放到碗里，，倒上一勺生抽，一勺麻油，一勺鸡精，拌匀。
4，用饺子皮包上馅料，捏成烧卖形状，蒸10分钟即可。
：西兰花，培根，蒜泥，小葱，生抽，五香粉
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1，把西兰花用剪刀剪成小朵，用盐水浸泡10分钟，清洗干净，下锅焯水后捞出，培根切成小片，下油锅煎一下。
2，锅里放入蒜粒和小葱炸香，再倒入一勺生抽，放入西兰花翻炒，加入一勺五香粉，和一勺味精调味，出锅装盘。
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：五花肉，生姜，葱蒜，花菜。
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1，五花肉洗干净，切成薄片，冷水下锅，烧开后捞出，再洗净血水和浮沫。
2，花菜用剪刀剪成小朵，清洗干净，下开水锅焯水30秒后捞出。
3，锅里倒油，先放入蒜粒炸香，再放入五花肉翻炒，倒入一勺生抽翻炒入味，再倒入花菜快速翻炒，加入一勺蚝油，一勺味精，炒至汤汁汁收干，起锅装盘。
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