北京治疗白癜风的医院有哪些 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/一说到吃鱼，很多人都喜欢吃石斑鱼，石斑鱼独特的自然生态环境和生活习性，使它的营养丰富、肉质细嫩鲜美，被港澳地区推为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。石斑鱼中含有丰富的蛋白质、铁、钙、磷等多种营养物质，而且脂肪含量还很低，是健身人士和产妇都爱吃的鱼类之一。
对于鲜活的海鲜，最好的吃法就是清蒸，而石斑鱼最常用的做法就是清蒸了，清蒸的做法简单，并且营养不流失，保留了鱼肉原有的鲜嫩，不过很多人并不会做清蒸鱼，因为蒸制的时间不知道要多久，是冷水下锅蒸还是水开上气后再蒸，很多人蒸出来的鱼肉腥味很重，而且不鲜嫩，其实这些都很容易解决，一起来看看我怎么做的吧！
：石斑鱼
：葱、姜、蒜、食用油、花椒、盐、料酒、蒸鱼豉油
：
1、石斑鱼买的时候让鱼老板杀好。回来我们做最重要的一步，清洗！一定要清洗干净，尤其是鱼腹内的黑膜和瘀血，一定要清洗干净。
2、清洗干净后，鱼身两面改花刀，方便入味。
3、用少许盐、料酒，抹匀腌制一会。
4、把鱼放在盘子里，鱼身上铺上姜片、蒜片，再摆几粒花椒，几粒即可，有利于提鲜。
5、锅里烧水，水开后把鱼放入，按鱼的大小不同，大火蒸8～12分钟，然后不要打开盖子，焖2分钟。今天买的鱼很大，所以就蒸了十一二分钟。
6、切点葱丝，越细越好。切完后放入冷水里泡一会，这样葱丝会更漂亮。
7、鱼取出后，把姜片、蒜片、花椒取出。
8、葱丝铺在鱼身上，再浇上蒸鱼豉油。
9、热油浇在葱丝和鱼身上。
鲜美的清蒸石斑鱼做好了。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇