转眼就三月啦
一踏进三月的大门
就感受到了温暖
鲜嫩嫩的荠菜们也都冒出了头
抓一把“绿”带回家
来场舌尖上的踏青
收取这份春日限定吧
▽
荠菜“阳春三月天，荠菜赛灵丹”每年的三四月间，荠菜正是鲜嫩色泽碧绿，味道甘甜有一股野菜的扑鼻香气吃时令野菜怎能少得了它荠菜食用方法很多
拌、炒
还可用来做馅或做汤
均色泽诱人、味道鲜美
是一道药食同源的美味佳蔬
蒲公英蒲公英，又称“婆婆丁”
是野菜里的一味很好的中药
而且比起苦菜的苦，口感更好
是春季必采的野菜之一
蒲公英具清热解毒、利尿散结之功用
具有“天然抗菌药”之美誉
春天吃点儿蒲公英，对春天的常见病
如上火喉咙痛、流感等有一定疗效
蒲公英吃法很多，可以炒制成茶
可以做成菜粥
凉拌、做馅包饺子、烙饼
也都是它的常见吃法
小根蒜小根蒜又称山蒜或者薤（xiè）白
也有人管它叫野葱
微微辛辣的口感和特有的香气
可是征服了不少人！
它的茎叶长得很像蒜
也有葱、蒜的味道
主要吃法有小根蒜拌豆腐、小根蒜炒鸡蛋等
对于蓬莱人来说
最家常的就是小根蒜蘸面酱了
不仅好吃它还具有养生保健的功效
它可以温通心阳、疏通血脉
降血脂、防止动脉硬化
是防治心脏病的食疗上品
常吃小根蒜，可预防冠心病、心绞痛等疾病
苜楂菜
苜楂菜就是蓬莱人口中的“马周菜”
苜楂菜不仅味道鲜美，而且营养丰富
对软化血管、调节内分泌等
都有较好的效用。
对蓬莱人来说
苜楂菜包子是最常见的吃法
一般采摘苜楂菜的时候只取嫩芽部分
回家洗净焯水搭配上香菇、虾仁、猪肉等食材
包成包子别提味道多鲜了
四时风物，不时不食
春种，夏长，秋收，冬藏
一切都是来自大自然的恩赐
跟着季节寻找美味准没错啦
正好
“仙食蓬莱”美食活动
也已经开始啦
跟着蓬莱的脚步
一起吃遍整个春天！！
蓬莱旅游度假区管委
蓬莱市文化和旅游局
整理发布
-
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。邮箱
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbjj/2006.html
