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这个季节在农田里随处可见的这种野菜(小蒜）凉拌之后夹馍吃是一种美味！
图为挖野菜
根部都一个圆疙瘩带点根茎。
图为挖出来一把野菜。
把根茎清理干净，去掉黄叶。
用清水掏洗干净。
放到案板剁成段状。
图为剁好的野菜。
放到碟子里放一点辣椒。
放入盐，醋，味精，搅拌均匀。夹馍吃，香，辣，味道美极了。
用热好的馒头夹上凉拌好的野菜。
正吃馒头夹野菜的女孩，这种吃法在陕西关中彬县男女老少都能接受并喜欢的味道。你们家乡有这种野菜吗？
