春日迟迟，卉木萋萋
仓庚喈喈，采蘩祁祁
春风细雨过
曹山的野菜盛宴便悄然开启
早春时节
荠菜如二八少女婷婷玉立
绿绿的、翠翠的
正等着人们来采撷
荠菜不仅鲜甜
还含有丰富的营养成分
清香可口，柔嫩鲜香，风味独特
▲日日春庄园荠菜饼
●食用方法：炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，可做荠菜饼、荠菜馄饨等
二三月份的马兰头
最鲜嫩、最好吃
挑回来的马兰头洗净，焯烫
然后捞出沥干
拌上香干，下盐、糖，麻油
拌而食之，满嘴青香
●食用方法：凉拌、做汤、炒食等，经典做法，马兰头拌香干
香椿口味比较独特，馨香馥郁
不过作为野菜界“榴莲”
其富含的营养也是数一数二的
最经典吃法就是香椿炒蛋
鸡蛋滋味甘醇
可中和香椿过于强烈的口感
二者同食，鲜而不腻
仿佛将春日一口吞入肚
●食用方法：香椿炒蛋
阳春三月，细雨霏霏
青翠竹林，新笋萌出
它是大自然馈赠的美味
脆嫩爽口、鲜美无比
民间有“尝鲜无不道春笋”之说
是不可错过的必食春鲜之一
▲曹山花居春笋咸肉
●食用方法：炒食、凉拌、作菜馅、菜羹等，可做油焖春笋、腌笃鲜等
民间有谚语：
“二月小蒜，香死老汉”
现下的小蒜格外鲜嫩清香，
是一种独有美味。
小蒜饼，味道清香
一口咬下
整个口齿间都弥漫着香味
▲日日春庄园小蒜饼
●食用方法：小蒜饼
毛鼻鼻团子
就像是曹山春天代名词
每年到早春时节
大家都会不由自主的想起这一口
用它做的青团
混合着春天芳草的芬芳
口感柔软，清香四溢，回味无穷
▲日日春园毛鼻鼻团子
●食用方法：毛鼻鼻团子
晓日提竹篮，携眷采春蔬
曹山春日野菜季正当时
快来抢“鲜”，尝一口春天味道！
融自
七彩曹山
特约小栗｜把希
小栗｜于荣生
