麻麻说：
关于大蒜，不少人都是反抗的。
由于吃完后嘴巴里的滋味会让人敬而远之。
不过有意候，即是真少不了它。
例如：烤生蚝、烤扇贝，少了蒜，就得到了最大的精美。
大蒜和扇贝，他们即是绝配呀！
炎天，显然即是烧烤和啤酒的寰球么！
今日，小帅教众人做蒜蓉粉丝蒸扇贝，
绝对让你吃出烧烤的滋味。
蒜细细剁了蒜蓉，
一半炒成金蒜，再加另一半蒜末
调入盐、蒸鱼豉油、蚝油拌匀，
一半金色通常银色的金银蒜末就做好了
浇在粉丝和扇贝上蒸一下，端起扇贝壳做小碗，
翘起兰花指做优美状
而后啊呜一口吃掉整只扇贝，
再啊呜一口吃掉一切粉丝
自身都认为“兰花指”和“啊呜一口”相比猛烈，
不由得笑作声来
材料
Ingredients
扇贝……6个
粉丝……1卷
大蒜……1头
小葱……2根
食盐……少量
生抽……少量
蚝油……少量
花生油……少量
环节
Stepbystep
1、粉丝泡于净水30分钟左右看，粉丝变软后捞起沥干水，剪短至约5-10CM长
2、将扇贝的壳用心刷洗，用小刀将扇贝肉与壳离开，冲洗扇贝肉，沥干后加少量酒略腌
3、将剪好的粉丝围成鸟巢状摆在扇贝壳上，再将扇贝肉摆放在粉丝上
4、将蒜籽去皮切成零星颗粒，锅内倒入油
5、将蒜籽倒入锅内爆香，注意小火，不要使蒜籽变焦
（用帅丰集成灶，占有专利的焱动力焚烧器，多段档位大肆调治，火候巨细尽在把握）
6、蒜油浇在扇贝粉丝上，再装饰上少量剁辣椒
7、将扇贝碟移入蒸架上，大火蒸8分钟
（何苦这么费事呢，用F16蒸神器，蒸的太浅显）
8、放入生抽蚝油调制的酱汁，撒上葱花，红椒
小窍门
Littletrick
1、贝肉也也许不掏出，直接在上头铺粉丝，掏出来是想更完全地冲洗一下贝壳，吃的功夫也便利；
2、蒜蓉肯定要先用油炒熟，如此吃在嘴里没有辛辣感，惟独蒜香味。但也要把握好火候，不要炒焦了；
3、鲜贝易熟，工夫不要蒸长了，不然肉质就老了。
4、保守蒸法工序繁杂，火候难把握，用帅丰F16蒸神器，蒸的又浅显又鲜味。
5、火候难把握，磨练烹调能力，焱动力焚烧器让菜鸟厨师都能精确拿捏火候，纵情挥洒厨艺。
十里春风不如一个蒜蓉粉丝蒸扇贝，再也不必途经大排档，看到烤扇贝，狂流口水，再也不必害怕食物平安题目，再也不必箝制自身吃货的秉性。在家自身做扇贝，浅显又鲜味，不由得让众人都学会了。
“没吃够？这边肯定有你还想吃的”
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