阿根廷红虾/蒜/小葱/蒸鱼豉油/白沙糖/芝麻油/料酒/食用油
1、将蒜切蒜末，将葱从中央剖开并切葱花。
2、将蒸鱼豉汁，料酒，芝麻油，白沙糖，葱花，蒜末搅拌匀称成酱料。
3、虾开背，去虾线。
4、在开背处塞满酱料并整洁摆盘。
5、大火将蒸锅里的水煮开，放入大虾。
6、关上锅盖蒸10分钟。
7、另起一锅，将食用油加热，浇在蒸好的大虾表面，听到滋滋声音便可。
更多做法
干烧阿根廷红虾
用料：阿根廷红虾、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒酱、料酒、白沙糖、醋、红油
做法：1.室温缓化，去虾线，洗净沥干水份；
2.筹备好蒜粒、姜粒、葱白和葱花；把郫县豆瓣酱切碎，介入辣椒酱和白沙糖拌匀；
3.炒锅入油加热，将红虾略煎一下掏出；锅里留余油，炝香葱姜蒜，倒入筹备好的调味料和酒酿炒成干烧汁；
4.将红虾放入干烧汁里，中火烧1-2分钟使虾吃味并收汁，起锅前淋1小勺醋，装盘撒葱花。
香爆阿根廷红虾
用料：阿根廷红虾、姜、蒜、生抽、料酒
做法：1.室温缓化，去虾线；
2.锅烧热倒油，先放生姜再放蒜，爆香后放入红虾，两面煎至五老练；
3.倒入料酒、生抽，关上锅盖焖一下，大火收汁出锅。
清蒸阿根廷红虾
用料：阿根廷红虾、姜、香醋
做法：1.将虾洗净，放入盘中；
2.待蒸锅中的水烧开后，将虾放入蒸屉上，大火约5分钟便可；
3.香醋中介入姜沫，调成料汁蘸食。也许无需任何调料，直接吃也很香。
盐烤阿根廷红虾
用料：阿根廷红虾，粉丝、海盐、黑胡椒、料酒
做法：1.室温缓化，去虾线；
2.料酒1小勺腌制5分钟去腥；
3.匀称撒上海盐和适当黑胡椒粉；
4.烤箱预热度，中层烤15分钟。
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