春节吃多了大鱼大肉，肠胃的代谢也比较慢，便秘，口臭都接踵而来，毒素堆积的比较多，所以，及时的排毒对身体有好处，生活中，不妨多喝白开水，或者吃一些排毒的食物，今天呢，小馋猫介绍一道美食，它就是蒜苗炒腊肉，营养丰富，还能满足味蕾，做法很简单哦，一起来看看吧。
它是“天然的泻药菜”，每天炒一盘，按时排宿便，肠道轻松，越吃越瘦。蒜苗，小馋猫家每年都要种上一片，蒜叶绿油油，蒜白洁白剔透，齐刷刷地站立着，十分的诱人，搭配自家制作的腊肉，十分的美味可口，美食可以缓解压抑的心情，蒜苗的清香，腊肉的可口美味，十分的下饭，下面，详细的介绍下这道菜的做法。
我们做这道蒜苗炒腊肉的时候，先把主要的食材备好，蒜苗一把，腊肉一块，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，食用油适量。
1，首先，将蒜苗处理下，外表清理后，放在清水内冲洗干净，切成小段，放在干净的盘中。
2，紧接着，再将腊肉洗洗干净，切成片状，大蒜切成小颗粒形状。
3，热锅后，倒上些食用油，放上大蒜进去炒香，再把腊肉放锅中，用旺火快速的翻炒。
4，最后，再把蒜苗倒入锅中，继续和腊肉一起炒，食材断生后，加上盐，鸡精进去，等到食材入味，就能出锅了。
这道蒜苗炒腊肉大家学会了吗，好吃美味，腊肉中含有蒜苗的香味，蒜苗中富含着腊肉的浓郁醇厚，软嫩可口，入味十分，这道菜还十分的清爽，做法很简单，厨房小白也可以试试这道菜。
蒜苗中的大蒜素丰富，自身含有的挥发性气味，有助于养胃补脾，对肠道来说，有改善的功效，又能清除口臭，缓解便秘等症状，蒜苗属于低热量的食物，自身的膳食纤维丰富，食用后，不但促进肠胃蠕动，想要减肥的人试试哦，能够使腰肢变细，肠胃也变得很轻松，让你按时排出臭便哦。
