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蒜苔炒牛柳
今午餐来一款：蒜苔炒牛柳，鲜美可口，牛柳滑嫩，美美的下饭菜！
原料：蒜苔、牛肉、姜、油、盐、剁椒、生抽、五香粉、料酒、淀粉。
做法步骤：
第1步、牛肉提前浸泡出血水。
第2步、改刀成条用水多冲洗几遍，抓干水分。
第3步、加姜末，盐，酱油，油，淀粉，五香粉抓匀腌制三十分钟。
第4步、蒜苔切段入盘。
第5步、炒锅入油烧热加姜末炒香，倒入牛肉炒至变色，盛出装盘倒掉牛肉出的水和油。
第6步、炒锅另入油烧热倒入蒜苔翻炒。
第7步、加入牛肉翻炒。
第8步、放入剁椒，酱油炒匀。
第9步、出锅加盐调味即可。
第10步、家常美味，请您品鉴。
第11步、成品图。
第12步、成品图。
小贴士：
牛肉一定要颜值到位，炒时变色盛出，时间久了牛肉就会变老影响口感！祝您愉快！
来自美食天下米拉Miira的作品。
