北京看白癜风的费用 http://m.39.net/pf/a_4629702.html春回大地、万物复苏，气温逐渐回升，花草树木也会开始发芽生长，当然也有不少的春季时令蔬菜会陆续上市。春季里的时令蔬菜在地底下经过了一个冬天的孕育，无论是口感还是营养价值都非常不错。春天的天气相对来说还比较干燥，常吃一些时令蔬菜可以缓解“春燥”给人们带来的不适，既能为身体补充水分，还能补充多种维生素和营养元素。你知道春天里都有哪些时令蔬菜吗？遇上“春菜四鲜”可别错过，趁应季吃，过了这个季节就不好吃了。韭菜韭菜可以说是春菜第一鲜，尤其是春天里的头茬韭菜，鲜香味扑鼻，无论是凉拌、热炒还是做馅都好吃。老话常说“韭菜、春食香、夏食臭”，春天是食用韭菜的最佳时节，等到了夏天再吃韭菜，不仅鲜香味不足，而且还会有臭味。所以，遇上春天里的头茬韭菜，一定要买一些来尝尝哦！准备食材：面粉克、韭菜克、鸡蛋克、盐适量、食用油适量。做法步骤：1、克面粉放在面盆中，加入克左右的清水，搅拌成面絮后下手揉成面团，盖上盖子醒面15分钟。2、把韭菜洗净后控干水分，切成小段，放在盆中，加入适量食用油拌匀，锁住韭菜的鲜味和水分。3、把鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子充分搅散；锅里加油，油热后下入鸡蛋液，炒熟炒散后盛出控油备用。4、最后把炒熟晾凉的鸡蛋和韭菜段拌在一起即可。5、醒好的面团取出搓长条，下剂子，擀饺子皮，然后包入饺子馅；锅里坐水，水开后下入饺子，开锅后打入一小碗凉水，再次开锅即可捞饺子。蒜苗蒜苗也是春季的一款时令菜，这个季节的蒜苗不仅口感脆嫩，而且香味也非常浓郁；除此之外，蒜苗还是一款天然的“杀菌菜”，蒜苗中含有的“辣素”对于杀菌有一定的效果，所以早春时节，蒜苗可以常吃一些哦！准备食材：蒜苗克、五花肉克、郫县豆瓣酱20克、甜面酱5克、白糖15克、豆豉少许、姜末少许、姜片少许、生抽适量。做法步骤：1、把五花肉凉水下锅，加入几片生姜，大火煮开后撇除浮沫，转为中火煮20分钟左右，煮至用筷子能插透后关火，捞出晾凉备用。2、把蒜苗洗净后斜刀切成小段，蒜苗帮子和叶子要分开放，因为成熟度不一样。3、把煮熟的五花肉切成薄片；热锅凉油，油热后下入五花肉片煸炒，炒出多余的油脂后加入豆瓣酱、甜面酱和豆豉炒出香味，4、加入蒜苗帮子，翻炒几下后下入蒜苗叶子，沿锅边加入少许生抽、加入少许白糖提鲜，开大火翻炒几下就可以出锅了。菠菜菠菜是一款营养价值非常高的蔬菜，春天里的菠菜相比于其他季节的菠菜来说，口感更加鲜嫩甘甜，而且没有什么涩味。菠菜的做法有不少，小编认为当下的菠菜更适合凉拌，能最大程度保留其营养，而且鲜香味不会流失。准备食材：菠菜克、金针菇克、胡萝卜少许、盐适量、葱花少许、蒜末少许、干辣椒段少许、食用油适量。做法步骤：1、把菠菜洗净后去掉根部，切成长段；把金针菇去掉根部，撕开；把胡萝卜切成细丝。2、锅里加水，水开后把三种食材下锅焯水，煮至断生后捞出过凉，控干水分。3、把控干水分的三种食材放入盆中，撒上葱花、蒜末和辣椒段；锅里加油，油烧至七成热后关火，把热油浇在小料上，炝出香味后加入适量盐拌匀即可。我是小酥肉美食，如果您喜欢我的文章，记得收藏、点赞、转发哦！如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦！
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