糖醋蒜是一种小吃，可以当做小吃，也可以当做咸菜，口感很好，很多人都喜欢吃，这里就介绍一下糖醋蒜的做法。想做糖醋蒜最好准备新鲜的蒜，并将蒜的表皮剥掉
锅内开水，大火煮开后关火，放入盆内晾凉，加入适量的盐，将盐化开做备用
将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天
再次起锅烧水，锅内放入红糖和醋，大火煮开然后关火晾凉做备用
在煮糖醋水的同时，我们要将蒜放入坛子中
待糖醋水凉了后倒入，盖好盖子，向坛里倒入纯净水密封好
两个月后，糖醋蒜就做好了。可以食用了。糖醋算含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素等很多对人体有益的物质，具有促进新陈代谢、延缓衰老的功效，喜欢吃糖醋蒜的快试着做一下吧。
