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大家好，腌糖醋蒜时，很多朋友都只是加糖和醋，其实那样就错了。今天就给大家分享一个农村老奶奶用了一辈子的老方法了，腌出来的糖醋蒜酸甜脆爽吃一年也不坏。其实方法非常简单，下面我们就跟着步骤来学起来！
新鲜的大蒜头克、白醋米醋、冰糖、盐80克、白酒50ml、清水ml
1、打算一定要买新鲜的，当地市场没有卖的可以去网上找。大蒜去两层皮并且清洗干净。
2、80克盐倒进清水里，把蒜放进去浸泡4小时以上。没过大蒜的水量。
3、锅里加ml清水和克冰糖，大火煮到冰糖融化，然后倒入ml的白米醋，煮沸后关火，自然冷却晾晾。
4、将50ml的白酒倒入晾凉后的糖醋水里，并搅拌均匀。
5、泡好的大蒜沥干水分，装入密封容器中，最后倒入调好的糖醋水，没过全部大蒜。
6密封好的大蒜放到阴凉处保存，避免阳光照射，1个月左右就可以吃了，腌制的时间越久口感越好辣味越少，
非常简单的糖醋蒜，吃面吃火锅喝粥都少不了，动手做起来！
