烧鸡公大家应该都很熟悉，也应该是大家非常喜欢的一种食物，首先小编自己就很喜欢吃公鸡，当然很多人也都在专门的烧鸡公店里吃，其实烧鸡公做法也很简单，大家今天看了小编的这篇文章后，自己在家就可以做烧鸡公了！自己学会烧鸡公做法在家做起来很方便而且非常实惠！
大公鸡的营养价值和功效可能很多朋友不是太了解，小编在这顺便跟大家分享下大公鸡营养价值和功效！大公鸡含有丰富的蛋白质和较高的脂肪，有补气益血，滋阴降燥，增强体质的作用，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效！
大公鸡的营养价值和功效其实还有很多，在比如病后体内虚寒都可以进补！但是呢也有一些不合适吃的人群比如、感冒、发热、咳嗽患者忌食、有热性病者慎食之。
下面小编和大家分享下烧鸡公做法！
主料：一只活生生的大公鸡，现吃现宰。一般菜场都应该油有脱毛洗干净，顺便让卖家切成块状。辅料：还要准备大葱一根切小段、留一小部分切成丝，姜一块切片、蒜6瓣用刀拍一下就好、花椒适量、干辣椒适量、八角3个、桂皮一小段、青椒（最好是红绿各2个，同样切块），香菇3个中间一切为2，小木耳少许，如果没有小木耳，也可以选择大的，但是记得用刀稍微切一下！做法：把一锅几块冷水下锅，煮出血沫，等水沸腾，然后把鸡块在沸水中紧一分钟，捞出后空干水备用。在锅中倒入油，注意，油稍微多些，最好保持在几块三分之一以上，等油微热后先将花椒、八角、桂皮扔进去。等香味出来后，将鸡块倒入，开始不断翻炒。注意，火一定不能太大，一定要不断翻炒。
5分钟后，加入葱丝、姜片、拍好的蒜、干辣椒、接着不断的翻炒。6-8分钟后，加入切好的蒜段，香菇，用力翻炒。10分钟后，锅中倒水，保持和鸡块一平，或者稍微少些大火烧6分钟，加入青椒块，红椒块，木耳，继续翻炒3-4分钟即可！起锅装入电磁炉，打开最小的火，这时候就可以动筷子，等肉吃得差不多了的时候，炝一个锅儿（在一个干净的锅里面倒入少许油，油热后加入葱丝，然后加水），将炝好的锅倒入电磁炉中，就可以当火锅一样下一些你喜欢吃的菜吃，比如莴笋、豆皮什么的，或者牛羊肉都可以！如果不想刷菜的话也可以直接装在盘子里吃！今天小编给大家分享的烧鸡公吃法，喜欢的朋友点个赞在走被，或者
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbfz/3821.html
