大蒜是我们日常生活中不可或缺的食材，很多种植户都有种植大蒜，而且大蒜种植的时间和产量有很重要的关系，不管是什么季节种植都要严格把控好温度，不然很容易造成大蒜减产，打算什么时候种植好呢？下面我们来分析一下。
大蒜一般是在春季和秋季种植，秋季种植生长期比较长，产量比较高，在南方地区气候比较湿润，为了保证大蒜能够安全地过冬，一般选择秋季种植气候比较寒冷的地区，一般选择春季种植避免大蒜受到低温影响。
秋季种植一般温度在22度左右进行种植，入冬之前需要预留一个月的时间给幼苗生长，这样就可以有效避免大蒜到冬天的时候容易受低温影响，生长一个月的大蒜幼苗抗寒能力也会比较强，平均地温低于7度的时候，大蒜就会停止发育，所以温度的变化是大蒜种植的关键时期，一般秋季种植是在10月份左右进行种植，采用覆盖地膜种植大蒜的可以推迟一周。
春季种植大蒜生长期会缩短，所以在合适的种植期内早播可以延长生长期，温度一般是在12度左右的时候种植比较好，一般来说温度高于10度，大蒜就可以发芽，随着温度的回升，大蒜的生长加快。
综上所述，大家应该知道。什么时候种植大蒜了，适时种植大蒜可以提升大蒜的产量，蒜苔的产量，但是蒜叶容易早衰，种植大蒜的朋友在采完蒜苔之后防止大蒜早衰，收获蒜苔和蒜瓣要以秋播为主，收货大蒜苗应该在春播为主。
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