哈喽大家好我是老左，现在的猪肉从年前到现在就一直没有降价，我们这边还30元一斤，不知道大家那里的价格怎么样？今天五花肉不做红烧肉了，老左教你这样做，鲜香味美，香而不腻，一次能吃一碗，快来看看老左是怎么做的吧！
做法：
1，准备好一块五花肉不要去皮，用高温火枪烧去猪皮表面残留的猪毛以及脏物，如果没有火抢可以把锅烧热猪皮朝下用手按住来来的蹭，烧至表皮金黄即可
2，处理好的猪肉切成小块放入水中洗去表面残留的脏东西
3，把五花肉切成长7厘米后厚6毫米的薄片，放入清水中浸泡，泡出血水在清洗两遍
4，把清洗干净的肉放入盆中开始腌制：加入蒜苗，姜末，白糖，花椒面，排骨酱，麻辣料不喜欢吃辣可以不放，在加入蒸肉米粉，适量的老抽，食用油，抓拌均匀腌制20分钟
5，腌制好之后取出猪皮朝上摆放在手中，在扣在碗中，这样做出来的形状比较好看
6，再把同样方式腌制好的红薯放在上面，也可以选用土豆，盖上耐热的保鲜膜上锅蒸2个小时
7，时间到借助一个盘子到扣过来，味道闻起来非常的香，看着就很有食欲
8，再撒上一点香葱，非常简单好吃的粉蒸肉就做好了
喜欢粉蒸肉这种做法的家人们记得收藏哦！
