明日有雨这样腌的黄瓜和蒜可好吃了,珍

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明日天气

明天是5月23日,星期一,农历四月十七,多云转阴有阵雨,14℃~20℃,相对湿度35%~95%,东南风转南风4~5级。明天白天云量逐渐增多,到了下午天气还将进一步转阴,并且迎来阵雨。没有了阳光的陪伴,气温根本就招架不住的!

穿衣指数:4级,适宜穿着套装、风衣、夹克衫等服装。早晚天气凉,请适当加衣。

舒适度指数:3级,大部分人感觉舒适,少部分人群会感觉稍凉,老人、幼儿、体弱者外出应适当增添衣物。

郊游指数:4级,白天有小雨光顾,不太适宜郊游。

洗车指数:5级,有雨,不适宜洗车。

5月24日天气

多云

15℃~21℃

相对湿度:40%~70%

西南风转南风5~6级

5月25日天气

15℃~22℃

相对湿度:30%~80%

南风5~6级转西南风4~5级

这样腌的黄瓜和蒜可好吃了,珍藏版的哦!

糖蒜不仅吃起来甜、脆、嫩、爽,还能够起到去腥腻和助消化的作用,中医认为,糖蒜具有避毒的功效,可消除人身上的红肿之处。下面小编就把糖蒜的制作方法告诉大家:

做法:把皮剥掉,露出蒜瓣。

切断根部。

清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜,是为了去除蒜的辛辣味,晾干。

将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。

将蒜放进瓶子。

将熬好的醋汁放凉,一定要凉透哦,倒入瓶中。

要将蒜整个泡在醋汁里,一定要封存,盖紧。

材料:新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖克、盐两勺。

糖和盐主要是提味的,不能太甜也不能太咸,你可以在煮好汁的时候尝一下,如果太浓可以加一些白开水,记住一定要白开水,因为要存放很久,所以消毒的工作要做足,而且这个汁保存得好,可以反复用的哦。

黄瓜:5斤。

生姜:2两半。

大蒜:2两半。

酱油:2斤半。

盐:半斤。

白糖:3两半。

白酒:3两半。

尖椒:1斤。

味精:1两。

花生油:2两。

注:其中花生油需烧滚、放凉后使用!

腌制第二天便可食用!也可以加一些蒜苔,味道不错。

独门酱制腌黄瓜

1.黄瓜十斤。

2.黄瓜切好后洒盐一斤。(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走。)

3.把洒了盐的黄瓜拌匀,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。

4.依自己口味,准备姜、蒜。

5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中,待把酱油煮开、白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉。

6.次日,在晾凉的酱汤中,依次加入:杀过水的黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。

7.加白酒,一定要放的,味道很好,味精少许。

8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许,油热后浇到泡好的黄瓜上,放入玻璃坛中;可以试试放生花椒味道也不错的。

大功告成!三天后食用味道最佳。

酱黄瓜绝密配方

1.黄瓜10斤。

2.小尖椒0.5斤。

3.大蒜7头,切片。

4.姜去皮切片0.5斤。

5.白糖1斤。

6.白酒0.4-0.5斤。

7.酱油3斤。

8.色拉油0.3斤。

9.味精0.4斤。

配料入罐封好,几日后即可食用。

来源:网络

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