粤西人特别喜欢的一种吃法.酱油拌蒜叶,非常好吃.做工也很方便.方法如下:
1:先把蒜洗干净,放在蓝子里凉干.
2:准备一个盘子,将凉干水的蒜用手拌成一节一节的.放在盘子上.
3;倒进酱油,像腌酸菜那边用力拌蒜叶.
4:拌软后,倒进花生油.
5;完成.
这种吃法相信也只有粤西人会吃.可以帮助消化.口感也很好.有兴趣的朋友可以试试.我每次蒜的季节,一周可以天天吃都行.蒜本就天天都有吃,可以消炎.作用很多.也可以做为一道特色菜摆盘.
