中科治白癜风疗效更显著 http://www.yunweituan.com/jkdh/
青蒜苗本来是在年前年后的时令蔬菜，具有独特风味，青蒜苗既可以作凉拌菜，又可以为炒菜的提味菜，如青蒜肉丝。因而青蒜苗是家常菜，人们非常喜爱，现在改变青蒜苗的种植方式，大部分季节都可吃到青蒜苗。本文所介绍的种植方式，可以在国庆节前就可上市。这种种植方式要掌握的措施如下：
措施之一：选择播种期
青蒜苗种植在一年中，除了炎热热夏季外，其它季节均可种植，但以8月中旬以种植的生长快而产量高，品质最好。这是因为蒜株生长期，需要的最适宜温度为18～25度，在此温度环境中，茎叶生长速度快，纤维化慢，生产出的青蒜苗鲜嫩口感好。如果播种过晚，在温度较低的情况下，茎叶生长速度缓慢，蒜株重量降低，而亩产量也就降低。播种过早，而温度高于25度以上茎叶生长放缓，且易木质化，纤维素增多，失去蒜苗应有的风味。所以在黄淮区域内南部可在8月中旬播种、北部可在7月底播种。当然黄淮南部地区也可7月底播种，但要有遮阳设备，降低田间温度，为其生长创造一个良好的生长环境。
措施之二、使用对路品种，
从生产实际看，各种大蒜品种都可用来培育青蒜苗，各地使用的品种不尽相同，如前些年有使用小瓣品种，如用狗牙蒜来栽培育蒜苗。这种方法节约蒜种、成本低，但是蒜苗细小且产量低，品质口感欠佳，现在使用这种方法的种植户渐少。近年来换用大瓣品种来栽培青蒜苗。大瓣种进行青蒜苗栽培时，用种量大，成本稍高，但产量很高，品质好，生长旺盛，一般种植青蒜苗都选用大瓣蒜。
另外还有培育蒜苗的专用品种，如全州肉蒜，山东紫皮蒜等品种。这些品种长出的蒜苗粗壮，易获得高产。再者在选种时，还应考虑使用休眠期短的品种，以便播后及早发芽出苗。
总的来说，大瓣蒜品种也很多，但要结合当地自然条件，种植制度，市场需求等因素去选择适宜当地种植的蒜种。
措施之三、疏松培肥土壤
土壤疏松肥沃是青蒜苗生长优劣的基础，这是因为只有肥水充足青蒜苗才能鲜嫩，这就要求在种植前，将所使用地块进行疏松培肥，其措施是对种植地进深耕30厘米以上，为减少病虫发生，耕地后不耙地晒垡10～15天左右，利于强光高温杀灭病虫。在犁地时每亩先施充分腐熟的有机肥3～5方，其中有饼肥60～80斤，增加土壤有机质含量，以此来改善蒜苗的口感。另外再晒垡后施大蒜专用复合肥80斤，浅耕耙碎土块，耙平地面，为青蒜苗生长提供优良的土壤环境。
措施之四、科学播种
为了蒜种快出苗，出齐苗，在播种前先对种子进行处理①将蒜种放入2～4度低温环境条件下处理14天左右，打破种子休眠期。②将种蒜用凉水浸泡8～10个小时沥干水后再播种。
为提高产量，进行合理密植，一般每亩种植蒜种～公斤左右，栽种的时行距为15～20㎝开沟，沟深8㎝，株距5～7厘米进行播种，播种的时候先浇足底水，播完后覆盖土3厘米，然后在畦面盖上8厘米厚的秸秆并浇湿秸杆进行遮阳，可以有效降温，秸秆在蒜芽有80％植株顶土后去掉，以免产生高脚苗而徒长。
措施之五、播后管理
大蒜播种后，为促进蒜根尽快生长，在管理上突出肥水和培土管理。
1、浇水
齐苗后保持土壤湿度，是培育鲜嫩茎叶的关键。浇水时间在生长前半期，一般在早晨6点浇水，防止地面温度高突然降温而使植株萎蔫或叶片发黄。气温降低后，也可早晚浇水。大蒜不需浇水过多，保持土壤湿润即可，水分过多也不利于生长。
2、追肥以施速效肥为主，促进茎叶生长。出苗后5片叶时进行第1次追肥，亩施尿素15～20斤。
第一次追肥后的25～30天进行第2次追肥，亩用尿素10斤。每次施肥结合浇水，始终保持土壤湿润，起到肥水齐攻的作用。
3、培土
为增加蒜苗白的长度，可采用培土法达到。蒜苗出齐后时浇一次透水，水渗下后撒盖3～5厘米细土，培土深度要根据蒜苗长势而定。以后可多次培土。每次培土的在5～10厘米左右，预计蒜苗白达15厘米上下时结束培土。成株高度30厘米后即可采收上市。
