不知何时，五月中旬已至，此时也正是大蒜新鲜上市的时候。由于今年大蒜丰收，所以市场上大蒜供不应求。并且我们还比较喜欢大蒜，在我国十个人中大概有九个人都喜欢大蒜。
蒜味也很好，而且并不特别辛辣，我们在吃火锅或日常烹调时都会加入大蒜。另外，大蒜的价格也相对便宜，所以很多人会在菜市场或超市里大量购买大蒜。但买回来后，我们不可能马上就能吃完大蒜，所以我们要用一些更有用的方法来保存。
但不少网友表示自己保存的大蒜很容易出现腐烂现象，下面小哥就教大家如何保存大蒜吧。那样我们碰上一些比较便宜的大蒜就可以多买些，而且也不用担心腐烂。以下我们具体来看一下。
一是冷藏法。
这也是我们在日常生活中最常使用的保存食物的方法。买回家的大蒜，可以去掉最外层的蒜皮，但留一两层有利于储存。接着又将蒜头掰成大蒜，最后装进保鲜袋密封。所以大蒜处理得很好，我们只需把大蒜放进冰箱冷藏就可以了。众所周知，蒜苗的萌发需要一定的温度，而放在冰箱里冷藏的蒜苗基本上不会出现萌发。
二、风干法。
干燥法也是我们常用的一种方法，我们可以先把买来的大蒜洗干净，然后再把坏的大蒜洗干净。而且一些较好的大蒜可以用纸皮或报纸来晾晒。等到蒜茎和叶子都变软变黄了，我们就可以用编辫法把蒜头编成一团。最终挂在地下窗户或通风较好的地方保存，使用时只需用剪刀轻轻一剪即可。
三、腌方法。
这个方法对于很多食物都比较适用，我们把买来的大蒜去皮，切掉蒜头，再剥掉蒜头，最后只剩下里面一两层。接着，我们准备了一盘盐水，把大蒜泡在盐水里，泡了一个晚上。等到第二天取出所有泡好的大蒜，把里面的水分倒掉，沥乾。然后，我们把白糖，花椒，白醋，酱油倒入锅里煮。接着准备一个比较密封的容器，放入大蒜，然后将原准备好的酱汁也倒入其中，最后密封，大概15天左右即可。用这种方法制作的大蒜，可以保存很久。
今日小哥的大蒜贮藏方法就讲到这里了，有兴趣的朋友可以自己动手试试，这三种方法对大蒜贮藏尤其有效，最后还记得点赞和
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbys/8621.html
