大蒜发芽了影响口感，这样处理，解决麻烦口感好
嗨喽大家好，家中一个冬天没有吃完的大蒜，没注意，结果再一看都已经发芽了，本来饱满的蒜瓣变得瘪瘪的，没有了水分，倒是蒜苗很绿很健壮，对于家中那些发了芽的蒜苗，大家会怎么处理呢？
如果说是直接扔掉的话，那样可就太可惜了，毕竟是好几块钱买来的，但是不扔掉也不太好吃了，因为干瘪之后，蒜苗吸取了营养，蒜自然就变的没有味道了，其实发芽的蒜还可以这样用，感兴趣的话一起看看吧！
第一：蒜末，平时用蘸料或者是调味，经常的要用到的就是这个蒜末，虽然说蒜发芽之后再直接吃味道会不好，但是蒜苗和蒜一起切成末之后，尝一尝味道会发现，其实也很不错，蒜苗的味道也很独特，无论是调味还是凉拌用都可以的。
第二：生蒜苗，既然已经长出了蒜苗，其实不如让这些蒜继续生长蒜苗，准备一个盘子，然后将蒜剥去蒜皮，整齐的放入盘子中，蒜苗的位置朝上，最后在盘子中加入清水，没过蒜瓣的根部就可以了，很快，随着水的浸泡，蒜瓣会生长出白色的根部，然后蒜苗也会开始很快的生长，当差不多长了之后，就可以割下来食用了，割掉之后也不用着急将蒜瓣扔掉，因为这个蒜苗是可以生很长时间的，还会继续长。再继续割就可以了。
第三：种蒜，如果家中有空的花盆或者是塑料桶都可以，加入一些泥土之后，将蒜瓣埋入土中，只留下蒜苗在土壤上面就可以了，种进去之后也不用着急管理，其实只要定期的浇水就行了。
大约几个月之后，可以挖出一个蒜瓣来看一看，就会发现本来瘪的蒜瓣有了鼓鼓的“肚子”，剥去干瘪的一层，就可以看到里面圆圆的蒜了，里面圆圆的蒜瓣水分足并且很新鲜，可以食用，可以随吃随挖，很方便的。
看到这可能就有朋友要问了，虽然说这些方法都不错，但是也不如能够将蒜存储好不发芽，那样也就避免了这些麻烦，其实对于避免发芽，大家能够做到的，最方便简单的方法就是放入冰箱内冷藏，虽然煮熟蒸熟之后也可以起到一样的作用，但是熟了的大蒜就没有味道了。
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