腊肉蒜苗炒花菜
原料：腊肉、花菜、蒜苗、油（少许）、料酒、盐。
做法步骤：
第1步、花菜掰成小朵，清洗干净。
第2步、腊肉切薄片，蒜苗切段。
第3步、锅中放少许油，放入腊肉小火煸炒出油，放入蒜白炒香。
第4步、放入花菜翻炒一会。
第5步、加少量水盖盖烧煮几分钟至花菜变软。
第6步、放入蒜苗叶子，沿锅边淋入料酒增香，酌情加盐调味炒匀。
第7步、成品。
小贴士：
要看腊肉的咸淡来酌情添加盐量。
来自美食天下清水淡竹的作品。
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