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中国面积大，人也是非常多，在前几年统计出来的人数是一共有13亿人口，那么现在人口应该增加的更多了，饮食方面自然都是不一样的，像南北方就有着很大的差异，由于地域辽阔，每个人的口味不一样，酸甜苦辣咸，当然喜欢吃的食物自然也不一样，但是在饭桌上，总是少不了那么几道非常下饭的菜，人人都争着抢着吃，今天小编就是带大家回忆一下，我们在饭桌上吃饭的时候，菜总是不够吃，到桌上的菜吃的差不多的时候，总是剩下那么几盘下饭菜，光是靠一盘下饭菜，就能吃上好几碗饭，今天教大家做的就是非常下饭的蒜苗炒肉，做法很简单，喷香鲜美，一次能吃3碗饭！
蒜苗炒肉属于川菜系，主要食材是蒜苗和五花肉，而且蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。好了，不多说废话了，我们要准备以下食材哦！
蒜苗g、猪瘦肉g、肥五花肉g
红椒一把、植物油适量、盐适量、酱油适量、麻油适量
做法：我们先将五花肉洗干净，切成薄片，然后拌入酱油生抽抓匀腌制，大概5分钟左右即可，我们开中火，国内倒入油烧热，放入肉片之后转大火爆炒，等肉色变色后先盛出备用，然后我们来处理蒜苗，将蒜苗的老梗摘除掉，或者也可以直接买市面上处理好了蒜苗，然后弄好之后将蒜苗洗干净，切成小段；把辣椒洗干净之后用刀片开，去籽，切成粗丝。
然后将锅洗干净，开大火，国内倒入适量油，然后将蒜苗放进去翻炒，加入调料均匀的翻炒，大概翻炒3分钟左右，蒜苗已经熟的差不多了，我们再放入辣椒丝进去炒，最后将炒好的肉片倒进去炒至汤汁收干的时候便可以出锅盛出了，香喷喷的蒜苗炒肉就做好了。
炒蒜苗的时候不宜加盖，不然蒜苗的色泽会变黄哦。
好啦，今天小编给大家分享的内容，到这里就结束了，做法你们都记住没？有喜欢的朋友可以点赞
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