冬天是感冒的高发季节，我们要注意自己的保暖问题和饮食，平常要多吃些可以预防感冒的食物。小编今天给大家介绍的食物就是被称为“天然青霉素”的蒜苗。它被称为“天然青霉素”，隔三差五吃，杀菌抑菌防流感！蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感的作用。所以多吃蒜苗对身体是有好处的，下面小编给大家带来蒜苗豆腐的做法，简单好做，味道也不错，如果有喜欢的小伙伴可以试着做一下。蒜苗豆腐By小玉厨房配料：豆腐3小块、蒜苗4段、小米椒5个、精盐2克、花生油适量、豆瓣酱1勺烹饪步骤：1.薄豆腐三块2.稍微洗洗切成条，蒜苗切长断，辣椒切斜刀备好3.炒锅烧热后倒入适量的食用油，放蒜苗段炒香，大概2分钟4.接着加入豆腐，然后加入半碗清水，火开到最大5.加一勺豆瓣酱，适量的盐，稍微轻轻翻动一下弄均匀一些，烧开之后锅盖盖上转小火焖五分钟6.接着加入小米辣，翻动片刻出一些辣味7.最后加入鸡精即可起锅啦8.挺下饭的烹饪小贴士：1、炒的时候千万不要先下豆腐哦，会粘住锅的，翻动的时候要轻一些哦。以免豆腐会碎的2、蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。3、青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感。4、保护肝脏：它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性。大家喜欢这道美食吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
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