现在人生活节奏快，上班的时候工作量繁重，吃饭时间不足，很多人都是叫外卖。但是吃多了外卖，可能会没胃口，营养不高。所以推荐工作日带饭食谱，周一到周五，一荤一素，每天不重样。不仅比外卖省钱，吃的营养又美味，一起来看看吧。
01星期一：孜然鸡肉丁+家常土豆丝
孜然鸡肉丁准备食材调料，鸡胸肉克/葱花3克/姜末3克/蒜末3克/孜然粒10克/彩椒2个/盐适量/食用油35毫升/生抽一汤勺/料酒一汤勺/糖/胡椒粉/熟芝麻少许/淀粉一汤勺第一步：鸡胸肉洗净切小方丁，彩椒去籽切小块。第二步：鸡肉丁先放入姜，蒜末，生抽，料酒，胡椒粉，盐，淀粉拌匀腌制第三步：然后在锅里放油烧热，放入鸡丁炒至变色盛出，锅里留底油，下彩椒炒出香味。第四步：放入鸡肉丁撒入孜然粒翻炒均匀，调入适量盐。第五步：起锅前撒上葱花，一盘美不胜收，香味弥漫的孜然鸡肉丁就成功啦。家常土豆丝准备食材调料，土豆2个/生抽一勺/干辣椒适量/蒜米/葱花/糖/油/盐第一步：两个大土豆去皮洗净切片后再切丝，切好的土豆丝放入清水中洗掉多余的淀粉。第二步：两棵小葱和干辣椒都切细碎，锅中下适量油烧热，下干辣椒和蒜米爆香第三步：再下土豆丝先炒至变透明，加入适量盐和一小勺糖调味。第四步：再调入一勺生抽，最后撒上葱花，再次翻炒均匀出锅，开胃下饭的家常土豆丝做好啦。02星期二：三杯鸭+清炒地瓜叶
三杯鸭准备食材调料，鸭肉克/葱白5棵/九层塔10克/麻油30克/葱结一个/酒酿30克/姜6片/指天椒2个/蒜瓣5瓣/生抽10毫升/老抽10毫升/冰糖3粒第一步：锅里冷水放入姜3片，葱结和鸭肉下锅焯水5分钟沥起。第二步：煮的过程中撇去浮沫，麻油下锅烧热，放入葱白，蒜瓣，姜丝。第三步：指尖椒提前切细一起下锅煸出香味，倒入鸭肉下锅翻炒2分钟。第四步：放入酱油和生抽翻炒，放入冰糖和酒酿翻炒，放入九层塔后翻炒。第五步：倒入纯净水刚好与鸭肉平齐，煮开后转移到砂锅中，砂锅开小火慢慢焖至鸭肉熟透。第六步：焖熟后的鸭肉中的姜和多余的调味去掉，只留鸭肉。第七步：再摘几片九层塔嫩叶点缀就ok啦，香气扑鼻的三杯鸭就可以开吃咯。清炒地瓜叶准备食材调料：地瓜叶克/食用油40毫升/水淀粉小半碗/蒜末适量/盐适量第一步：地瓜叶去丝撕掉表皮洗净，起锅下油烧热，下蒜末爆香，再下洗净的地瓜叶，翻炒至地瓜叶变色。第二步：调入食盐后，再次翻炒均匀，最后倒入水淀粉，迅速翻炒均匀后出锅装盘就可以开吃啦。03星期三：回锅肉+XO酱炒空心菜
回锅肉准备食材调料，猪后臀肉克/蒜苗5棵/葱一棵/红辣椒2个/豆豉30克姜/蒜，豆瓣酱一汤勺/酱油一小勺/料酒一汤勺/食用油30毫升/花椒粒10克/糖一茶勺/盐适量第一步：把猪肉洗净冷水下锅，水没过猪肉。第二步：放花椒粒，料酒，葱段，姜片煮约20分钟。第三步：蒜苗洗净切斜段，姜，蒜都切薄片，红辣椒切小段。第四步：煮好的猪肉放凉水里浸凉后捞起把水份擦干切薄片。第五步：锅里先放油烧热，再把切好的猪肉片下锅煎炒至出油微黄。第六步：炒好的肉推到一边，放入豆豉和豆瓣酱炒匀，放料前如果有多余的油脂用碗先盛出来。第七步：放入红辣椒段和姜片，蒜片，盐，糖等调味再翻炒均匀。第八步：蒜苗炒至断生就可以盛出上桌享用啦！美味的蒜苗回锅肉不要错过哟！XO酱炒空心菜准备食材调料，空心菜克/XO酱50克/蒜米30克/鱼露15毫升/小米辣适量第一步：空心菜摘成小段去掉老梗，洗干净装盘备用。第二步：锅里倒入适量橄榄油烧热，下小米辣和蒜米煸炒出香味，再倒入XO酱翻炒均匀。第三步：下空心菜炒至变软，再下鱼露翻炒均匀，美味的XO酱炒空心菜可以开吃咯。04星期四：小炒牛肉+凉拌菠菜
小炒牛肉准备食材调料，牛肉克/蚝油15克/糖3克/香菜3棵/青椒5个/红椒5个/姜米适量/蒜米适量/野山椒适量/生抽20毫升/盐适量/玉米油35毫升第一步：香菜洗净切成约5厘米长的段，青椒，野山椒都切成小段，红椒切成小段。第二步：牛肉切成薄片状，锅中下油烧热放姜蒜野山椒下锅爆香。第三步：接着放青红椒翻炒，调入盐，糖，生抽和蚝油调好味。第四步：迅速放入牛肉大火翻炒30秒左右，起锅前撒上香菜段拌匀即可出锅开吃啦。凉拌菠菜准备食材调料，菠菜克/熟松仁子30克/芝麻酱50克/细砂糖3克/芝麻油一汤匙/生抽一汤匙/圆形模具一个第一步：菠菜去掉根部洗净用手掰成两段，锅中加水烧开，放入菠菜下锅烫30秒捞出。第二步：放进冰水中浸凉捞出，再把水挤干，把挤干水的菠菜放进圆形模具中整好形。第三步：轻轻取出模具，在碗中加入芝麻酱，生抽，糖，芝麻油拌匀调成酱汁。第四步：最后撒上松仁子，淋上酱汁，吃的时候拌匀就可以开吃啦。05星期五：啤酒鱼+蒜蓉手撕茄子
啤酒鱼准备食材调料：草鱼克/青红椒15克/五香粉3克/葱花5克/蒜粒各5克/洋葱半个/食用油35毫升/莴笋一根/易拉罐啤酒一罐/盐适量/香菜少许/姜粒少许/酱油一汤匙/黄酒一汤匙第一步：洋葱切丝，莴笋提前去皮洗净，再切成条状，草鱼洗净提前切成块状。第二步：在鱼肉中加姜，葱花，五香粉，酱油，黄酒，蚝油，盐抓匀腌制10分钟入味。第三步：起锅油烧热，放入姜蒜爆香，铺上洋葱和莴笋条，铺上鱼块，倒入啤酒。第四步：大火煮至收汁，撒上青红椒，葱花和香菜再煮2分钟，简单又美味的啤酒鱼就完成啦。蒜蓉手撕茄子准备食材调料，茄子2个/香菜2颗/香油15毫升/盐适量/生抽15毫升/陈醋20毫升/蒜瓣30克第一步：把茄子洗净上锅蒸熟，约需要蒸15分钟，蒸茄子的时间把蒜瓣压成蒜泥。第二步：把压好的蒜泥放入生抽，陈醋碗里，调入盐后均匀混合，这样简单的酱汁就做好啦。第三步：蒸好的茄子取出待凉后撕成条，香菜切碎放在撕好的茄子上。第四步：淋上提前调好的酱汁，吃的时候拌匀即可，蒜蓉手撕茄子就做好啦。06菊子物语
一周带饭食谱分享，鸡鸭鱼肉换着来，营养均衡更健康。出门在外，吃得好很重要，自己带饭可能要早起，多花些时间。但是自己烹饪的饭菜更美味放心，汤不好带，可以带水果，或者鲜榨果汁等饮品。总之，吃好一些，就能以更好的状态面对工作和生活，满足和幸福感也会增加。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行！本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的