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耗油生菜
食材生菜克、蚝油2茶匙、生抽1茶匙
大蒜3瓣、大葱适量、水淀粉适量
做法耗油生菜的做法步骤：
1、生菜掰开叶片，冲洗干净备用；
2、葱蒜切碎末、2勺蚝油、1勺生抽、1勺淀粉，加水调成蚝油汁；
3、生菜放入开水中快速焯烫，水里放少许糖；
4、烫熟的生菜沥水装盘；
5、热锅下油，爆香葱蒜末后倒入调好的蚝油汁；
6、小火慢熬至浓稠；
7、熬好蚝油汁后关火，淋在生菜上即可；
注：制作小窍门：
焯烫的时候要快，不要烫过火了。
生菜脆嫩爽口，带有一丝甜味，很好吃，不要放盐。
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