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大家好~我是肉肉厨！今天和大家分享的食材是--蛏子。平常在外面逛街，除了喜欢吃街边的小吃之外，我还喜欢吃街边大排档的烤生蚝啊，粉丝蒸蛏子啊，粉丝蒸扇贝之类的。但由于一直担心不卫生，怕吃了拉肚子，近段时间都没吃了，今天刚好的休息天，就到市场买了些蛏子回家，做一道粉丝蒸蛏子。非常简单，自己做干净卫生吃的放心。做出来，味道真的很鲜美。现在就和大家分享一下！
推荐美食：蒜蓉粉丝蒸蛏子
买回来后清洗过的新鲜蛏子一盘。
红椒切末，大蒜切末，葱切葱花备用。
粉丝先提前泡软，用剪刀剪段。
粉丝垫底，表面放上蛏子摆盘如图。
调一个酱汁：起干净锅热油，炒香大蒜，红椒。然后放入5克生抽，1克白糖，2克盐，1克胡椒粉，1小碗开水，搅拌均匀。
把调好的酱汁均匀淋到蛏子表面。
水开后，上锅，盖上盖子蒸6分钟即可。
出锅咯~撒上葱花，这道简简单单的粉丝蒜蓉蒸蛏子就完成咯！你学会了吗？
