骨头汤算什么，这道菜高钙易吸收，3块钱一斤，孩子多吃长个子立春后也就进入春天了，春天是万物生长的季节，无论是动植物，还是孩子，春天都是生长长高的季节。孩子的健康成长离不开钙，所以一些父母在这个时候，最喜欢给孩子喝牛奶、吃钙片、炖骨头汤了。在民间有一句俗语，说吃什么补什么，所以有些父母三天两头就给孩子炖一锅骨头汤，这骨头汤虽然营养，但是钙含量并不多，因为骨头内的钙很难溶于汤内，即使是炖好几个小时，骨头汤里的钙也是微乎其微的。由此可见，多喝骨头汤还不如多给孩子吃点含钙量高的蔬菜呢，并且蔬菜的营养成分更容易被身体吸收。众所周知，豆制品中的含钙量是极高的，尤其是豆腐，入口滑嫩，味道鲜美，营养丰富全面，并且经过研究证明，一天两下块豆腐，就能满足一个人一天对钙的需求。由此可见，骨头汤、牛奶、钙片算什么，豆腐才是真正的“补钙之王”，春天多多做给孩子吃，补钙健脑、促进骨骼生长发育，还能增强机体的免疫力和抵抗力呢。豆腐的家常做法有很多，今天呢，小编就和大家分享一种做法简单的快手菜，就是这道香辣豆腐，食材简单，几分钟就搞定，香辣下饭，无论是拌米饭还是吃馒头都是很不错的选择。下面就把这道香辣豆腐的做法分享给大家，骨头汤算什么，这道菜高钙易吸收，3块钱一斤，孩子多吃长个子。所需食材：豆腐、青蒜苗、葱、姜、干辣椒、豆瓣酱、食盐、鸡精、清水、热水、食用油步骤一：豆腐切块备用，青蒜苗摘干净，然后洗干净，甩干水分切成小段。步骤二：葱剥皮洗干净切碎，姜去皮洗干净切细丝，干辣椒切成小段。步骤三：起锅热油，油熟后放入葱碎、姜丝、干辣椒，煸炒出香味。步骤四：然后倒入适量豆瓣酱，一直翻炒到出红油，倒入适量清水，大火烧开。步骤五：然后倒入豆腐，轻轻推散，再次烧开后继续慢炖几分钟。步骤六：最后撒入青蒜苗，撒入适量食盐，翻炒到青蒜苗断生，大火收汁，即可盛出食用。小贴士：1、豆瓣酱中已经含有一定的咸味了，所以最后一定要少放食盐，口味偏淡的也可以不放盐。2、豆瓣酱炒好以后，家里有高汤的也可以用高汤，没有的话用热水就可以了。3、豆腐下锅后一定要轻轻推散，因为豆腐太软嫩了，稍微一用力就散碎了。大家好！我是美食原创作者，欢迎大家
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