还有三天就到了寒露节令了，民谚说：“白露种葱，寒露种蒜”；到了寒露时节，就是播种越冬大蒜的适播时节了；其实，对于一些要求早播的大蒜品种，在秋分期间就有播种下地的现象；但是，今年的气温较往年偏高很多；比如说，今天的气温就高达32度，这个气温在往年同期是比较罕见的；在秋分初期，在南方部分地区还曾出现过37度的高温，秋分时节热出了大暑的味道。
在蒜乡，有不少蒜农比较担心，虽然大蒜到了播种季节，但大蒜适播期出现持续高温，大蒜还能不能按照节令规律播种下地？如果大蒜播种后，再持续出现连续高温，对大蒜出苗和今后产量是否会带来影响？在大蒜适播期，如何应对大蒜播期出现的连续高温天气？的确，蒜农在大蒜播期出现持续高温天气表示普遍担忧是有道理的，因为大蒜在适期播种后，遇到连续高温天气，对大蒜生长会表现出三个方面的影响，
一是大蒜出苗速度慢；大蒜在露地环境下，它的发芽适温要求在15至20度之间；温度过高过低，都会延缓大蒜的出苗速度；大蒜在适温发芽条件下，5至7天就可见到蒜芽尖露出土壤；如果温度超过25度以上，会延缓2至3天的大蒜出苗时间；如果温度超过30度以上，会抑制大蒜的发芽能力，会延缓5至7天的大蒜出苗时间；如果温度超过35度以上，会致使大蒜在自然条件下不能自主发芽；很显然，大蒜播种后出现持续高温，会抑制大蒜的发芽能力，会延缓大蒜的出苗时间，对大蒜出全苗出壮苗会带来不利影响。
二是容易影响大蒜出苗率；大蒜在高温条件下播种，或者在适播期播种后，出现持续高温天气，会直接影响大蒜的出苗率；因为高温天气，会抑制大蒜的发芽能力，会延长大蒜的出苗时间；如果土壤含水量较为丰富，蒜种在土壤里受到高温蒸烤，会灼伤蒜种母体，蒜种表层会形成灼斑，容易引发蒜母烂种，会直接降低大蒜的出苗率和出苗质量；如果土壤比较干旱，遇到连续高温天气，光照会蒸发土壤剩余水分；如果土壤含水量达不到大蒜生根发芽的生理生长要求，也会降低大蒜出苗率；
而且，在高温条件下，大蒜胚芽发育超前，大蒜发根相对迟缓，会造成大蒜发芽与发根不同步；而胚芽发育会吸收蒜母中大量养分，当蒜母中的营养物质被消耗殆尽时，大蒜根系还未完全发育，不能为大蒜幼苗期生长提供充足的营养，就会形成大蒜生长营养物质供给断档现象，同样会形成大蒜出苗不齐或苗后生长不旺的现象。
三是易形成冬前旺长现象，不利于蒜株安全越冬；大蒜在播种后，如果遇到持续高温天气，再加上水肥充足，会致使大蒜出现冬前旺长现象；大蒜幼苗期的适宜生长温度为10至20度，当大蒜在低于5度的环境下，茎叶组织基本停止生长准备越冬；据大蒜研究成果表明，大蒜在冬前长到5至7叶期抗寒能力最强，最利于大蒜安全越冬；如何冬前温度高，大蒜生长超过了7叶期，超过7叶的蒜株叶芽和叶梢组织脆嫩，在低温条件下容易冻蔫，等到升温后，被冻蔫的大蒜茎叶组织会腐烂死棵，会直接影响大蒜的产量和品质。
由此可见，大蒜在高温条件下播种，或者大蒜在适期播种后，出现持续高温天气，对大蒜的出苗和安全生长，带来的影响还是比较大；由此说明，农村老话，俗语，以及农谚给出的大蒜适播时间只能作为参考，不宜作为大蒜适播时间的具体指导；在实际气候与节令温度规律不相符的年份，大蒜播种，应遵循大蒜的生殖规律，按照实际气候温度科学确立大蒜的适播时间；当大蒜的理论播种时节，出现了持续高于节令气候温度时，我们不能墨守成规，应积极寻求应变，三条应对措施可作参考。
一是直接推迟大蒜的播期；当大蒜的播种季节到来时，出现持续的高温天气，这种情况，最直接的应对措施就是推迟播种，等待温度下降，达到大蒜发芽适温要求时再播种也不迟；因为深秋季节出现的持续高温，并不会持续时间过长；比如现在的气温，虽在秋分末期出现持续高温，但寒露到来之后，气候会持续走低，等到日平均气温低于20度的时候，择机将大蒜种子播种下地即可。
二是推迟覆膜时间；近些年来，随着大蒜覆膜高产技术的应用推广，大蒜覆膜成为科学种蒜的一种重要技术应用；如果在大蒜播种后出现持续高温，或者在大蒜播种时气温很高；这些情况下，不要立即覆膜；因为在高温条件下覆膜，膜下的地温会更高，地温过高会灼伤大蒜胚芽的芽尖，还会增加膜下烂种的几率，对大蒜安全出苗和苗后生长都会带来不利影响；所以，当大蒜播期或大蒜播后出现持续高温，不要立即覆膜；等到温度适宜时，苗后覆膜也不迟。
三是播后适度镇压土壤；当大蒜播种时气温较高，且播期处于较早的阶段时；通过播后镇压土壤，也是应对大蒜播后高温的一个应对措施；因为大蒜播种后镇压，可以使土壤和种子接触更加紧实，可以避免因土粒较大，种子与土壤接触不实形成高温炕苗现象；大蒜播种土壤镇压，还可达到保湿保墒的目的，可以防止因土壤缝隙过大，高温蒸烤致使土壤水分流失过多过速，造成土壤过于干旱降低出苗率的事实；另外，镇压播后土壤，还可降低大蒜苗后生长条件，延缓大蒜冬前生长速度，避免大蒜形成冬前旺。
由此可见，当大蒜在适播期出现持续高温，除了采取延期播种算是一种主动应对措施之外，延缓覆膜，播后镇压土壤，都属于被动的应对措施；所以，当大蒜播期出现持续高温，延期播种是一种直接有效安全的应对措施；如果播后出现持续高温，可以参考采用适度镇压土壤，延迟覆膜等措施应对。
