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现在到了春天，各种新鲜菜上市了，给孩子每天都要做饭，当然是需要又有营养又好吃。所以每天我都会变着花样给儿子做不一样的菜，这样孩子身体长得好，学习更棒，头脑更聪明。今天中午就我和儿子两个人吃饭，我给我们俩做了三个菜，吃得儿子满嘴留油，连吃了3碗饭。现在儿子正是生长发育的高峰期，所以吃得多长得好。我做的三个菜分别是：春笋炒腊肉、香菇炒青菜，凉拌西兰花。
春笋炒腊肉
这个菜我个人非常喜欢吃，所以每年到了春季都会买春笋回来炒。春笋鲜嫩多汁，有一股甜甜的味道。与腊肉炒在一起，真心非常的美味。
首先当然需要把春笋用开水焯一下水，这样可以很好地去除涩味，腊肉选择五花肉更好吃，那样能炒出些腊肉的油来，与春笋炒在一起，更加突出了春笋的甘甜，而腊肉的熏味也显得特别突出。最后放心辣椒和蒜苗提香，让这个菜特别的有味道。这个是一个正宗的下饭菜，也是我和儿子的最爱，有了它就不担心还会剩饭了。具体做法参照我的文章链接它才是春天的菜王，现在不吃实在太可惜了！和腊肉一起炒真是绝配
香菇炒青菜
这个是一个非常健康的菜，味道比较清淡，但是并不会掩盖它的鲜美。香菇切成细条，小青菜切成小段。炒之前，油锅里放一点蒜先炒出香味来，再将蘑菇放入炒熟，大概2分钟后，把小青菜放入进去，翻炒2分钟后放入适量的盐和耗油即可。炒青菜放些耗油特别提鲜，让青菜立马就变得非常好吃，下次您炒时不要忘记了。
凉拌西兰花
西兰花是一个非常有营养的菜，它可以防癌抗癌，还可以清理血管，平时生活中可以经常吃一吃这个菜，不但营养健康，而且味道也非常不错。
西兰花实际做起来非常简单，用水焯一下，然后再拌些蒜、生抽、耗油、盐、醋之类的，用热油一泼，那香味瞬间就沁人心脾。可以说非常快手，只需要10分钟就可以立马搞定。配上些胡萝卜做点缀也非常漂亮。具体做法大家可以参照我的文章它是真正的抗癌王，菜市场都能买得到，焯水后拌一拌十分钟就上桌
给家人做的饭，只要您用心，肯定会得到他们的喜欢的。
