说真话，我没在外边吃过屡次小龙虾，主假如由于贵——敷衍吃吃就三位数，这谁顶得住啊。
算了，贵不是题目，穷才是题目。
穷又穷得不那末完全，吃得起，不过爽在嘴里痛在意上，这是最难堪的。
照样表现主观能动性，本人做吧。
而且能够美其名曰比外貌做的少点儿油盐能多吃两只，心坎领会这即是能省则省。
代号
「一只只一瓣瓣一粒粒都是爱」行为
此刻发端
一只只地刷
无论是钓的照样市售的，小龙虾由于生涯习性题目，身上或多或少总有泥沙，就像云云??
用旧牙刷，一只只刷肚子刷洁净了，是个浩浩瀚荡的工程。
电动牙刷凑巧要换刷头的话用电动牙刷未始弗成？
警惕被夹。
是不是洁净了许多？
小龙虾真实有点多，用脸盆装不下，而且会遍地乱爬，就换了个塑料桶，还能防猫。
以后感到天色太热，往桶里丢了几个大冰块让它们降降温。
一瓣瓣地剥
蒜去头尾而后剥皮，丢净水里泡半小时就很好剥皮，但是由于数目多，是个浩浩瀚荡的工程。
用刀剁碎。
尽可能别用压蒜器，压蒜器也许用刀腹拍蒜很便利，不过会把名贵的蒜汁挤走，横竖都曾经浩浩瀚荡了，再浩瀚一些也不必在意了。
蒜蓉小龙虾，蒜是越多越香的，我普遍是1斤小龙虾配一整头蒜，缓缓剥了四头蒜，真实想吹本人一波。
再加一把小葱外加几根朝天椒切碎，蒜蓉筹备好了。
一粒粒地剪
只吃小龙虾有些枯燥，得搭配些另外的。
（原本是买不起那末多小龙虾总要做点儿甚么撑排场……）
冰镇毛豆就很不错——吃小龙虾时手横竖脏了，也不怕毛豆脏手。
毛豆头尾用铰剪剪开，根基量是1人吃半斤左右，是个浩浩瀚荡的工程。
洗洁净以后丢锅里放充足的净水，加充满的盐和一小把花椒，大火烧开以后转中火，赓续加热5-10分钟。
捞出来过1-2遍凉水降温，泡在冰水里放进冰箱冷藏着，吃前拿出来沥水，无油风凉又解腻。
筹备做事到此完毕，都是浩浩瀚荡的工程，适当周末刷剧追番的时刻做。
相关于筹备做事的浩浩瀚荡，制做就稀奇简明了，简明到不像话。
锅里放比通常炒菜稍多的油，4头蒜大概要用3汤勺左右。
蒜蓉倒进锅里，小火炒到能闻到显然香味（即是饭馆里蒜蓉xx那股标识性的滋味），加1汤勺生抽，1茶匙蚝油和半茶匙白糖调味，再按你的口味加盐，尝一尝，比你以为适宜的咸度稍咸一些就好。
1汤勺≈15ml/15g
1茶匙≈5ml/5g
蒜蓉在制做的时刻曾经放了充满多的油，我真实不想放更多了，就加了些净水，油和水的量大概是恰巧能和蒜蓉平齐。
放外边的店里，这些就都是油了……即使吃得未几，不过我屡屡在外边吃小龙虾城市感到店里的油不要钱似的放。
蒜蓉炒好以后，给桶里小龙虾沥沥水，扛起桶，往锅里…走你！
哗啦
哗啦啦
哗啦啦啦
加泰半听（一听是ml）啤酒，大火加盖。
5分钟后开盖翻动一下，加盖再5分钟，让小龙虾匀称入味。
蒜蓉舍得放，充满香；
油充满但绝未几放，不会腻；
小龙虾只只入味，小半桶只花了，不（那末）心疼。
一只只一瓣瓣一粒粒，工程端的是浩浩瀚荡，做出的一整锅够2-4人吃，也充满浩浩瀚荡——这工程，假如是外边店里，就有极大几率浮现诸如「匠人」「手做」「有温度的小龙虾」之类标签。
喏，给你吃一只
手洗虾手剥蒜手剁蓉手炒虾手剥虾，代价还不像店里那样贵。
翌日即是周末，剥一颗毛豆，吃一只小龙虾，再配一份凉面，吃完就减肥。
（凉面在写啦！）
伊斯特艾格
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