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种大蒜能用鸡粪做底肥，但是需要将鸡粪进行腐熟处理后才可以使用，腐熟后的鸡粪含水量少，较为疏松透气，可以让根系更好地在土层中伸展、茎叶更加粗壮、叶片颜色更为鲜亮，并且用鸡粪作为底肥，还能降低土壤的粘性，以免出现土壤板结的情况。
鸡粪可以吸收多余的水分，这样更有利于幼苗吸收养分，这样在种植过程中就不需要浇水过多，鸡粪中含有丰富的氮、磷、钾等元素，使用后可以使蒜苗的茎叶更粗、更绿、更旺盛。鸡粪的分解速度和养分释放速度较慢，施用后能长期为大蒜提供营养，即使出苗后不及时追肥也能使大蒜健康生长。
大蒜什么时候播种？
对于大蒜播种时间，长江流域及其以南地区，一般是在9月中、下旬播种。大蒜是喜冷凉的气候条件，地上茎叶生长的适宜温度为12-16℃，幼苗越冬的最佳苗龄为4-6叶期，从播种到成长为4-6叶需要40-50天，若在日均温度7℃以下，则会停止生长。
9月份这时候天气凉爽，适合大蒜幼苗出土和生长。大蒜种植时间是很重要的，要是播种过早的话，大蒜幼苗在越冬前生长过旺会消耗掉养生，会降低越冬能力。
种植大蒜过程中会开花吗？
大蒜会开花从蒜瓣到开花一般需要5个月的时间，在埋下蒜瓣后慢慢伸长，长成蒜苗的状态，最顶端的黄白色是大蒜的花朵，蒜薹是大蒜的花葶。大蒜通过鳞茎进行繁殖，即常说的蒜瓣，选取健康充实的蒜瓣埋在土中，做好日常管理，就可以成活
如何养好大蒜？
大蒜适合种植地势平坦，土层深厚的地块，不能与大葱、韭菜、洋葱等连茬种植。在播种前，要精细整地，土壤上松下实，土壤干旱时要先浇水造墒。在整地时施入肥料，一般可用农家肥斤，加上硫酸钾复合肥斤，或者使用大蒜专用肥。
大蒜种植时，播种后覆膜和出苗后覆膜两种方法。一般采用播种后覆膜的方法种植，省工。但是因为播种时温度较高，覆膜之后会加重蒜蛆的危害，农户应提前用药防治。
大蒜越冬前主要抓好两个方面，第一，破膜拎苗。大蒜出苗之后，有一些幼苗能顶破薄膜，剩下的幼苗用铁钩，及时破膜，使幼苗能够正常生长。第二，浇越冬水。大蒜冬前浇灌越冬水，能稳定土壤温度，缓解干旱，减少冻害发生。浇冬水还能减少越冬的病菌和虫卵，减轻病虫的危害。越冬水在十一月中上旬浇灌，土壤封冻之后就不能再浇了。
