中午午休时间去超市，看见了蒜苗挺新鲜，于是买了几棵回来，准备晚上来炒肉。
蒜苗切斜段小的时候家里普遍种这个（大蒜、蒜毫都出自于它）经常炒来吃，很奇怪的事，怎么吃也吃不够。这个菜味道有些像葱，吃起来口感极好。我们这里管它叫做“蒜苗”，我知道有的地方也叫“青蒜”
五花肉切丝，葱切段备用把外面一层老叶剥掉，洗净。切大斜段装盘，把五花肉切成丝备用，姜切沫起锅，油热后放五花肉丝翻炒，加一小勺盐，一勺生抽，点一点儿老抽给肉丝上色，肉八分熟的时候倒入蒜苗，快速的大火翻炒，注意时间不能长，否则就把蒜苗炒过劲了，不好吃。
炒好后出锅，配大米饭吃非常棒
炒好出锅