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大蒜是日常生活中最经常使用到的调味品，在南北方种植都比较多。随着家庭菜园的兴起，特别是阳台种菜的流行，大蒜的个人种植尤其是家庭居民种植越来越多。
相对于大规模种植而言，家庭种植大蒜在数量上比较少，因此种植的面积也比较少，而且种植方式上也存在很大的区别。
大规模种植大蒜主要是在露天的地块进行，而家庭种植大蒜大多是使用泡沫箱或者是塑料桶以及花盆等容器进行种植。由于这些容器大小有限制，因此储存的土壤数量有限。所以在种植过程中需要考虑的方面比较多。
01选择合适的播种时机
大蒜属于一年四季都可以播种的作物。从口感上说，冬季播种的大蒜相对而言生长尽管要缓慢一些，但是品质和口感会更好。
春季播种的大蒜更主要是生产蒜苗以及蒜头还有蒜苔，而对于家庭种植大蒜来说主要是以蒜苗为主。因此，在家庭大蒜播种时间的选择上，不但要根据主要种植的收获物来决定也要根据种植地区的气候和环境条件决定。
一般情况下，北方由于温度比较低，所以春季种植大蒜可以选择在二月底或者三月初，南方相对来说温度要高一些，种植的时间没有特别限定。
唯一需要注意的是，对于春季倒春寒的防范，在家庭种植中如果出现这种情况的，需要在阳台的种植容器上采取一些保温措施。
02选择优良的种子
与大规模种植可以自行育种或者是留种不同，家庭种植大蒜种苗的来源比较有限。绝大多数人都是从超市或者菜市场购买蒜头之后，选择一些蒜瓣进行播种。
这就需要在购买时仔细认真地选择最好的大蒜。生活中，超市或者菜市场售卖的大蒜很多是经过冷冻冷藏，或者是被火熏烤过的。
这种大蒜食用没有任何问题，但是如果要使用它来做种子进行播种，会因为大蒜本身的种子活力不够而无法发芽或者发芽率很低。
所以，为了检验这种大蒜的活性可以在同批大蒜中选择几瓣放在水中浸泡，检验一下发芽的情况，如果发芽率比较好，还是可以留种使用。
03合适的土壤
对于家庭种植大蒜来说，无论使用何种容器，土壤的总量是比较有限的，所以在土壤的准备上可以稍微精致一点，这样对于大蒜的发芽以及后期成长是有好处的。
从大蒜的植物学特性上来讲，它对于沙质土壤是比较喜欢的，这主要是由于大蒜的根系比较浅，所以是吸水性能力不强，土壤板结或者黏性过大，大蒜的根系在吸收水分和养分时会比较困难。
所以，除了使用普通的土壤之外，最好在土壤中混入一定比例的沙子或者是碎石。有条件的可以从网上购买专门的腐殖土，其肥料配比以及松软程度和透水透气性都比较好，很适合大蒜生长。
有些人会使用种花的土壤来种植大蒜，其实也可以，只不过需要注意的是种植之前，要适当地松土，特别是长期没有种植任何植物的花盆里面的土壤。
04保证充足的肥料
对于家庭种植大蒜来说，在肥料的供应上主要是做好两个方面。如果在基肥补充阶段也就是种植大蒜土壤准备阶段时加入了大量的肥料，无论是腐殖土或者是有机肥或者是氮磷钾复合肥都可以。
只要足够量，那么大蒜在生长的一定阶段都可以不用再施肥。如果在土壤准备阶段没有同时准备好基肥的话，则大蒜在播种的同时需要增加一些肥料，可以在播种坑中加入适量的氮磷钾肥之后铺一层薄薄的土，然后再将大蒜种子埋入即可。
大蒜播种相当来说非常简单，土壤准备好之后，按照20公分一行的距离进行播种，相邻种子之间距离在五公分左右。种子埋入土层的深度不超过三公分，需要注意的是要将种子露出芽苗的部分朝上，覆盖土层的厚度不超过一公分。
对于自己有院子或者地块的可以进行露天种植。程序上大体相差不多，唯一需要注意的是露天种植在温度比较低的时候需要敷设稻草或许麦秸进行保温，以保证大蒜更好地发芽和成长。
