为孩子学会这些盖浇饭，出锅流口水，简单好吃又下饭，天天吃不腻。盖浇饭是个有特色的一道美食。各地有各地的吃法，把菜和汤都浇在米饭上，吃起来比较快捷，拌一拌就可以吃啦！盖浇饭的种类也有很多种，普通菜都可以制作成盖浇饭，一起来看看怎能做吧：
大米克鸡边腿1个黄瓜少许胡萝卜半个花生米适量干辣椒3个料酒1勺生抽1勺米醋1小勺糖2小勺红薯淀粉1小勺水3勺
1.鸡边腿洗净，用快刀剔除骨头，最后把鸡皮去掉，不介意鸡皮的可以省略
2.把鸡腿肉切成小丁，加入白胡椒粉、盐、糖、料酒、淀粉抓至调料吸收后腌制15分钟
3.蔬菜切丁，花生米用水冲净表面浮土浸泡5分钟捞出控水，凉锅凉油，小火将花生米放入慢慢的炸至外皮微微变色就行了，捞出来备用
4.碗中加入生抽1勺、料酒1勺、米醋1小勺、糖2小勺、红薯淀粉1小勺、水3勺调和均匀
5.热锅凉油烧至六成热，将鸡丁放入滑炒至鸡肉变色后倒入胡萝卜丁炒匀
6.倒入辣椒段、碗汁大火收汁至浓稠，让碗汁完全包裹到菜上
7.最后倒入黄瓜丁和花生米迅速炒至均匀即可出锅，米饭装入小碗扣入盘中，浇上宫保鸡丁即可
大米饭一碗咖喱块48克鸡腿2个土豆1个胡萝卜1个青豆80克白胡椒粉少许葱、蒜适量
1.鸡腿洗净去骨切成小块，也可以选用鸡胸肉，不过个人认为还是鸡腿肉比较香
2.胡萝卜、土豆洗净去皮切成小丁
3.锅内加油先倒入鸡丁炒至变白，再倒入土豆丁、胡萝卜丁、加入开水和青豆大火煮开
4.撇去浮沫，转中火煮至胡萝卜和土豆有些微微透明
5.关小火，放入咖喱块慢慢煮至咖喱融化。尝一下味道，适量添加一点盐，开大火收汁至浓稠，最后收汁的时候记得搅拌以免糊锅
6.最后盛入米饭压实扣入盘中，撒点黑芝麻点缀一下，将煮好的咖喱鸡肉盛入盘中，就可以享用吧
￥7安记咖喱块日本咖喱饭料理调料包儿童咖喱酱速食即食拌饭g*3盒淘宝月销量旗舰店￥26.9￥45购买梅花肉克黑木耳10克胡萝卜60克蒜苔60克郫县豆瓣酱1大勺大米3杯香葱2棵生抽1勺米醋2勺糖3勺白胡椒粉少许盐1克鸡精1小勺淀粉大勺姜2片蒜2瓣料酒2大勺
黑木耳用温水泡发2-4小时，泡发后清洗干净2.猪梅肉切丝加盐、料酒、白胡椒粉少许、淀粉、清水用手抓匀上浆后加几滴食用油抓匀腌制5分钟
3.蒜苔切段、胡萝卜切丝、木耳切丝
4.小碗里加入生抽1勺、米醋2勺、糖3勺、加适量水、香葱粒、淀粉1小勺调和均匀备用
5.热锅凉油，加热到四、五成热，放入肉丝（先不要翻动以免脱糊）
6.10秒左右加入香葱粒、一半的姜、蒜碎，烹入料酒肉丝变成粉白色后取出肉丝备用
7.原锅再加油小火下入郫县豆瓣酱，炒出红油后加入一半的姜、蒜碎炒出香味
8.下入蔬菜、肉丝翻炒大约1分钟，倒入碗汁收汁均匀即可出锅
茄子克鸡腿1个葱1段蒜3瓣盐2克白糖10克老抽少许生抽1汤匙料酒1小勺白胡椒粉少许淀粉少许
1.鸡边腿去骨，肉皮向下，用刀背轻轻锤松，然后切成丁加葱、蒜、盐、白糖、料酒、老抽、生抽、白胡椒粉、淀粉、几滴食用油抓匀腌制15分钟
2.线茄切成小段，入盆加一点盐腌一下（这样可以减少茄子吃油）
3.不粘锅烧热倒入腌好的鸡块翻炒至鸡块变色成熟盛出备用
4.另起锅加少量油烧热倒入茄子煸炒茄子变蔫加入鸡块
5.加少量的开水，加入糖、生抽炒1分钟，汤汁减少时加入辣椒丁炒匀即可
不知道这些对您有帮助吗？喜欢用最简单普通的食材，给家人做健康的一日三餐。
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